nedávná studie naznačuje, že přijetí bezlepkové stravy vám nemusí pomoci být zdravější. Výzkum, který zahrnoval více než 30 let údajů, zjistil, že ti, kteří mají méně lepku ve stravě, měli ve skutečnosti mírně vyšší riziko vzniku diabetu 2. typu během několika desetiletí.

Greg Zong, výživy výzkumný pracovník na Harvard University T. H. Chan School of Public Health v Bostonu, uznávané přesvědčení, že bezlepková strava je zdravější a chtěl vědět, jestli toto přesvědčení může mít zásluhy. Zongův tým vědců provedl studie každé dva až čtyři roky, ve kterých téměř 200 000 lidí uvedlo, co jedli. Během 30letého studijního období se u téměř 16 000 účastníků vyvinul diabetes 2.typu.

lidé, kteří jedli nejvíce lepku-12 gramů denně-měli o 13 procent nižší riziko vzniku cukrovky.

co je lepek?

je to protein nalezený v pšenici, ječmeni, žitu a potravinách, které obsahují tato zrna. Lidé s celiakií budou mít vážné zdravotní problémy, pokud budou i nadále jíst potraviny obsahující lepek.

celiakie je autoimunitní onemocnění, které postihuje tenké střevo; když lidé, kteří ji mají, jedí lepek, jejich imunitní systém reaguje útokem na střevní výstelku. Pokud budou i nadále jíst lepek, skončí s více nutričními nedostatky, které ovlivní jejich zdraví. Jejich střeva prostě nemohou absorbovat živiny, které jedí.

lidé, kteří trpí nesnášenlivostí lepku, mají závažné příznaky, které zahrnují křeče, plyn a nadýmání. Není vidět žádné poškození střev, ale příznaky mohou být nesnesitelné. Nejčastěji mohou jíst nějaký lepek, ale musí omezit množství, aby se vyhnuli příznakům. Nesnášenlivost lepku nezpůsobuje nutriční nedostatky.

Pokud máte podezření, že máte celiakii, ne přestat jíst lepek — protože jakmile přestanete konzumovat lepek střevo uzdraví a lékař bude schopen diagnózu onemocnění. Jakmile jste diagnostikováni, můžete začít omezovat stravu. Pokud jste diagnostikováni s celiakií, registrovaný dietolog vám může pomoci s informacemi a plánováním menu.

související: Další informace o jídle bez lepku

diabetes typu 2-který byl dříve známý jako diabetes s nástupem dospělých-je jedním z hlavních zdravotních problémů, které mám pro své pacienty. Také vím, že mnoho lidí se snaží učinit zdravější životní styl a mnoho lidí věří, že bezlepkové diety jsou zdravější než ty, které obsahují lepek.

než vyzkoušíte bezlepkovou dietu …

Za prvé, neexistuje žádný důkaz, že bezlepková strava prospívá každému kromě těch s celiakií a těch, kteří netolerují lepek. Ukázalo se, že bezlepkové diety nepomáhají při hubnutí ani chrání před cukrovkou.

za druhé, bezlepková strava není zdravější a neobsahuje více nebo lepší živiny. Mnoho bezlepkových produktů obsahuje další přísady, díky nimž jsou chutné. Tím se ředí obsah výživy, i když hlavní použitou moukou je celozrnné. Pokud zrno používá rafinované bezlepkové mouky nebo pokud se rozhodnete zcela vyloučit zrna z vaší stravy, celá skupina potravin a živiny specifické pro tuto skupinu zmizely z vaší stravy. Toto opomenutí může z dlouhodobého hlediska zvýšit riziko onemocnění.

souvislost mezi konzumací lepku a rizikem cukrovky ještě není pochopena. Jedním z možných vysvětlení je, že ti, kteří konzumují více lepek jíst stravu, která je vyšší v přírodní obilné vlákniny a výživa ty, celá zrna obsahují, což může pomoci snížit své riziko diabetu. Budoucí studie objasní vztah mezi lepkem a diabetem.

jak zabránit cukrovce typu 2

Jezte zdravou a vyváženou stravu. Zdravá strava je klíčem k prevenci diabetu. Nejlepší je držet se základů. Začněte s “ můj talíř.“Použitím vizuálního talíře je snazší pochopit, že každá skupina potravin (celá zrna, zelenina/ovoce a zdravé bílkoviny) musí být konzumována při každém jídle. Nezapomeňte zahrnout celá zrna. Odstraňte bílá nebo rafinovaná zrna. Několik studií ukazuje, že celá zrna nás chrání před nemocemi a poskytují důležitou energii. Zdravá strava je především o rovnováze.

Jezte pravidelné, konzistentní jídla. Jíst snídani do hodiny vstávat, jíst, dokud jste již hlad, a jíst, když máte hlad – bez ohledu na to, jak dlouho to bylo od vaší poslední jídlo. Vaše večerní jídlo by také nemělo být největším jídlem dne. Mělo by to být nejmenší jídlo dne a poslední věc, kterou jíte před odchodem do postele.

Další informace: diabetická strava: jídlo není nepřítel

zůstaňte na zdravé váze. Pokud budete jíst zdravě a cvičit, ve většině případů se vaše váha přirozeně postará o sebe. Pamatujte, že zdravá váha bude vypadat jinak pro každého. Spolupracujte se svým pečovatelem a zjistěte, jaká váha je pro vás nejzdravější.

získejte dostatečný spánek. Nemohu příliš zdůrazňovat důležitost spánku, což my, jako Američané, neděláme tak dobře. S naší zaneprázdnění, spánek je jediná věc, kterou máme tendenci obětovat, a naše špatné návyky spánku dělá více škody, než si uvědomujeme. Udělejte si čas na zavření očí.

Další informace: 5 způsobů, jak získat více spánku

buďte aktivní. Ať je to každodenní zvyk. Nezáleží na tom, co děláte nebo kde začnete-ale začněte.

Další informace: Zdravé srdce začíná aktivním životním stylem

pracujte se svým pečovatelem. Chceme vám pomoci vyvinout nástroje, které potřebujete, abyste byli nejzdravější.