Love tento recept? Křičte to ze střech!

zdravím z mrazivého severu! Jsme stále v NY další týden, a věřte tomu nebo ne, začínám si zvykat na chlad. Druhý den to bylo v pubertě a já jsem šel do auta bez kabátu, abych přinesl potraviny. Ani jsem necítil, že zima, což znamená, že jsem se dostat svůj Yankee street cred zpět poté, co byl v SC po dobu pěti let.

jsem hrdý na to, že Hungry Jr. se přizpůsobil chladu a sněhu docela dobře – je to určitě nový Angličan v srdci, i když jsme většinu jeho života žili na jihu. Přál bych si, abych mohl být tak nadšený zimou jako on, ale jako dospělý prostě nemůžu shromáždit stejné nadšení.

to, Co nenávidím nejvíc o Nové Anglie zimy není zima, nebo brzy tma, nebo 5 dlouhých měsíců ponuré monochromaticity – stejně jako NENÍ zábavné, jak tyto věci mohou být.

ne, je to jízda ve sněhu a ledu, které se opravdu bojím. Bez ohledu na to, jak stabilní jsou vaše ruce a nohy, jste na milost a nemilost ostatních řidičů, a náhodné výmoly, které vás mohou během několika sekund roztočit.

včera v noci jsem vyzvedl pana. Hladový tak neměl jinou možnost, než jít ven, i když celý den sněžilo a silnice byly nepořádek. Zatímco jsem byl jeden z nejhorších úseků na hory, osoba za mnou fishtailed a otočil se třikrát předtím, než skončí v závěji, když jsem se díval na horor.

se zdá být v pořádku a vytáhl zpátky na silnici za mnou, ale to se mi třesou ruce po zbytek cesty, protože jsem byl ještě 10 minut s 20 minutovou zpáteční cestu domů před sebou.

dorazili jsme do domu bez incidentu, ale když jsme se vrátili, nalil jsem si Velkorysý panák bourbonu, abych uklidnil nervy. Pak jsem se pustil do výroby kluků některé z těchto lahodných low carb celer kořen rosti, že jsem experimentoval s dříve ten den.

Pokud jste měli těžký den, tyto svěží a uklidňující celer (aka. celeriac) palačinky to určitě zlepší. Jsou tak dobré ,že je nemožné nebýt při jídle téměř závratný (nebo možná to byl bourbon.)

navzdory tomu, co se mi nelíbí, že jsem tady v zimě, jednou z výhod je přístup k mnohem lepší paletě produktů a dalších ingrediencí než ve venkovské Jižní Karolíně. Neviděl jsem celer bulvový ve všech letech žili jsme tam, a pokud bych se zeptal někoho, kdo v naší malé místní obchod s potravinami, když nesli to jsem si jistá, že bych ho měla prázdný pohled, následovaný „Selary-wuuut?“Takže jsem splatil.

byl jsem nadšený, když jsem zjistil, že místní obchod s potravinami zde v NY nesl celer, protože je to úžasná náhražka brambor s nízkým obsahem sacharidů. Pokud jste to nikdy nezkoušeli, může to být zpočátku trochu zastrašující-na první pohled to rozhodně nevypadá chutně (nebo dokonce jedle).

Jakmile se dostanete do firmy, bílá centru, můžete dělat všechny druhy skvělých věcí s celerem. Zjistíte, že má mírný celerový zápach a slabou celerovou chuť. Proto jsem se v tomto receptu rozhodl maskovat silnými příchutěmi, jako je slanina a parmazán. Přísahám, že kdybych ti neřekl, že v tomhle receptu nejsou brambory, nikdy bys to nepoznal.

připravit Celer kořen, snížit ji na polovinu (opatrně) a pak ležel na ploché půl na prkénko a nakrájíme po stranách, aby se nepoživatelné loupat v cárech.

Pak můžete použít celer v téměř něco, co byste použít brambory. Vařte a pyré, pečte, nakrájejte a vložte do polévek a dušených pokrmů atd. Můj oblíbený je samozřejmě skartovat a použít k výrobě palačinky inspirované Rosti.

víte, mám rád můj květák jako nízké carb náhradou za brambory, ale tak univerzální, jak to je, jsou věci, které to nedělá dobře – jako smažit rázně.

Celer vyplňuje mezery pro věci, které květák nemůže dělat – tak mezi nimi není téměř nic, co nemůžete udělat low carb a chutné!

měli Jsme tyto celer na večeři palačinky, ale byly tam nějaké zbytky (těžké uvěřit, Já vím, že), které jsem jedl s míchaný vajíčka a pár plátků slaniny druhý den ráno.

mluvte o snídani šampionů, myslím, že se mi to líbilo ještě lépe pro brekky než při večeři! Skoro pokaždé, když budete jíst tyto nízké carb rosti budou fantastické.

takže příště narazíte na nějaký celer kořen ve vašem obchodě s potravinami, popadněte ho a udělejte tyto nízké carb rosti! Pak se určitě ohlaste!

Keto Rosti Notes:

celer nezhnědne tak rychle jako brambory, takže můžete všechny ingredience smíchat několik hodin předtím a uložit je zakryté v lednici, pokud je děláte pro dav.

všimnete si zde nedostatku vajec a možná se divíte, jak to zůstane pohromadě. Protože je relativně tenká a nechte ji vařit pro pěknou chvíli trvat, křupavé kousky na pánvi straně spojit dohromady a aby jej z rozpadá – budete ještě potřebovat, aby se to jemně, ale při přenosu do servírovací misky.

Pokud jste zdvojnásobit recept, ujistěte se, aby udělat dvě placky, spíše než jeden velký – pokud jste se snaží sbalit příliš mnoho do hrnce najednou, a je příliš tlustý, nebudou mít stejné příjemné textury.

Keto Celer, Slaninu & Parmazánem Rosti Video

Tisk

měli Byste také zkontrolovat Kuchařky Stránky stáhnout kopii Bezlepkové s Nízkým Carber a jakékoli nebo všechny své Ezines! Provozuji speciál všech pěti (přes 150 receptů!) za pouhých $ 19.99-nebo je můžete získat po částech, pokud již některé z nich máte a chcete dokončit svou sbírku!