Crema di limoncello, nebo krémová limoncello, je snadné a úžasné italské drink si můžete udělat doma s můj recept.

Limoncello je jedním z nejoblíbenějších italských pití a můžete najít opravdu pěkné, jeden v Amalfi Pobřeží, ale ne po celé Itálii, protože to je regionální specialitou. Dobrý způsob, jak používat citron namísto toho, aby limoncello je fantastické crema di limoncello, nebo limoncello krém, který není světlo jako limoncello, ale je to velmi, velmi chutné a to je mnohem více, pro ženy pijáků.

je to typický letní recept a stejně jako pro limoncello se vyrábí všude v Itálii, ale skutečný originál najdete pouze na pobřeží Amalfi a v některých případech v Neapoli. Snadno vyrobitelné, potřebujete pouze dobré a organické citrony a spoustu času a trpělivosti, které budou odměněny v poslední fázi.

i když je podobný krému, nezapomeňte, že obsahuje alkohol a není vhodný pro děti; musí se pít po jídle nebo také doprovázet zmrzlinu.

úplné zveřejnění: vždy dostávám citrony na pobřeží Amalfi. Pokud žijete na slunném místě, pravděpodobně máte k dispozici úžasné citrony. Pokud ne, zkuste najít to nejlepší možné, i když to bude stát hodně. Limoncello a limoncello krém potřebuje dobré citrony a bez nich se neobejdete.

krémové Limoncello: ingredience pro 2 litry

• 1 litr čistého alkoholu na 95 °
• 1 litr plnotučného mléka
• 16 středně velké citrony, neléčená
• 1 litr čerstvé smetany
• 2 vanilkové lusky
• 1.600 g cukru

Krémová Limoncello: směry

1. Umyjte citrony, otřete je bavlněným ručníkem a pomocí škrabka na brambory, odstraňte slupku tak, aby nedošlo k poškození bílé. Nakrájejte kůru nakrájením na tenké proužky;
2. velké skleněné nádoby s víčkem, zalijeme citrónovou kůrou a přidat alkohol, uvedení této směsi v místě, daleko od světla marinovat po dobu 1 měsíce;
3. Na konci měsíce, připravte krém v páře čerstvé smetany, mléka a vanilky. Po ochlazení přidejte cukr za stálého míchání tak, aby se úplně rozpustil. Vyjměte vanilku a nechte úplně vychladnout;
4. Filtr alkohol směs odstraněním slupky a pak přidejte smetanu na alkohol, vše dobře promíchejte pomocí hliníkové lžíce a láhev;
5. Dát do mrazáku a pít po dobu nejméně 10 dnů.

Jak udělat nejlepší crema di limoncello, kdy

• používám méně než polovinu cukru používané v tradiční recept, ale pokud chcete sledovat původní dávku, měli byste používat 2 Kila cukru, místo mého 1.600 g;
• Nikdy použít vanilkový extrakt, nebo vanilkový prášek, ale pouze vanilkový fazole;
• Limoncello krém může být skladován po dobu asi rok v mrazáku;
• ujistěte se, že ponechat prostor v lahvích pro limoncello krém expandovat, když to se mrazí;
• Podáváme v chlazené sklenice nebo použijte krémové limoncello, jak přidat chuť na koláče a sladké dobroty.