V polštině, kluski je vlastně obecný pojem pro „nudle“, která zahrnuje tlusté, tenké, brambor-těstech, a knedlíky, takže je zbytečné jim říkat „kluski nudle“, ale pomůže je identifikovat pro mnoho kuchařů. Tyto kluski nudle připomínají ty, které se nejčastěji nacházejí v kuřecí polévka (ano, jako ty v konzervách polévka…)

Takže, můžete se ptát sami sebe, „Proč bych měl jít na čas a úsilí, aby se nudle, když můžu koupit sušené v sáčku v obchodě?“věřte mi, stojí za námahu, a pokud vám to pomůže motivovat, stojí za to „dobrodružství“. Jsou dokonalým projektem, do kterého se děti zapojí-a cokoli vyrobené ručně má vždy zvláštní míru lásky.

Pokud se můžete dostat vejce z dvorku slepice, že jíst pestrou a výživnou stravu, budete skončit s krásnou, bohatě barevné nudle, které se ti od tašku ze supermarketu police, zdá se, spíše smutné.

recept obsahuje pouze čtyři, on-hand ingredience. Pokud máte přístup na těstoviny stroj nebo na stojan mixer s strojkem přílohu, skvěle; pokud ne, vaše dvě ruce, váleček a ostrým nožem dělat stejně dobrou práci!

Chcete-li dokončit sušení čerstvě vyrobených těstovin před vařením nebo skladováním, můžete použít stojan na sušení těstovin nebo plech na pečení lemovaný pergamenovým papírem nebo čistým bavlněným ručníkem. Jednoduše zaprášte pánev nebo ručník trochou mouky, rozetřete nudlové proužky po povrchu a nechte je podle pokynů zaschnout.

při vaření nudlí použijte hodně dobře osolené vroucí vody a vařte na požadovanou úroveň něhy. Můžete také skladovat sušené, nevařené nudle pro budoucí použití. Před uložením na tmavém místě se ujistěte, že jsou zcela suché. Vařte je stejně jako čerstvě připravené, když jsou připraveny k použití.

takže zkuste ruku (doslova!) při výrobě domácích nudlí!