Sledujte mě na Twitteru @drClaire

V prvních 1000 dnech života jsou klíčové pro vývoj mozku — a jídlo hraje důležitou roli.

způsoby, že mozek se vyvíjí v průběhu těhotenství a během prvních dvou let života jsou jako lešení: doslova definovat, jak mozek bude pracovat po zbytek života člověka. Nervy růst a spojit se a dostat se vztahuje s myelin, vytváření systémů, které se rozhodnout, jak dítě a dospělý se stává — myslí a cítí. Ty spoje a změny ovlivňují smyslové systémy, učení, paměť, pozornost, rychlost zpracování, schopnost kontrolovat impulsy a náladu, a dokonce i schopnost dělat více věcí najednou, nebo plán.

tato spojení a změny nelze vrátit zpět. Jak mozek začíná, je to, jak zůstává.

prostředí, ve kterém dítě žije, a to, jak je milováno a vychováváno, je pro tyto souvislosti a změny zásadní. Kojení může také mít velký rozdíl, a to nejen proto, že mateřské mléko je dokonalým prvním jídlem, ale také kvůli úzkému kontaktu s matkou, která je součástí kojení.

existují také určité živiny, které jsou nezbytné pro zdravý vývoj mozku. Tyto živiny zahrnují:

• Protein. Bílkoviny lze nalézt v maso, drůbež, mořské plody, fazole a hrách, vejce, sójové výrobky, ořechy a semena, stejně jako mléčné výrobky.
• zinek. Zajímavé je, že jídlo, které má nejvíce zinku, jsou ústřice-ale Nachází se také v mnoha masech, rybách, mléčných výrobcích a ořechech.
• železo. Maso, fazole a čočka, obohacené obiloviny a chléb, tmavá listová zelenina a pečené brambory patří mezi nejlepší zdroje železa.
• cholin. Maso, mléčné výrobky a vejce mají spoustu cholinu, ale také mnoho zeleniny a dalších potravin.
• folát. Tato živina, která je zvláště důležitá pro těhotné matky, se nachází v játrech, špenátu, obohacených obilovinách a chlebu, stejně jako v jiných potravinách.
• jód. Mořské řasy jsou skvělým zdrojem jódu, ale získáváme je také z jodizované soli, mořských plodů, mléčných výrobků a obohacených zrn.
• Vitamin A. Spolu s játry, mrkví, sladkými bramborami a špenátem jsou dobrým zdrojem tohoto vitamínu.
• Vitamin D. Toto je „sluneční vitamín“ a nejlepší způsob, jak ho získat, je dostat se ven. Maso mastných ryb, jako je losos, to má, stejně jako olej z rybích jater a produkty obohacené, jako je obohacené mléko.
• Vitamin B6. Nejlepším zdrojem vitaminu B6 jsou játra a další orgánové maso, ryby, brambory a jiná škrobová zelenina a ovoce (nikoli citrusy).
• Vitamin B12. Vitamin B12 se přirozeně vyskytuje v živočišných produktech, jako je maso, ryby, vejce a mléčné výrobky.
• polynenasycené mastné kyseliny s dlouhým řetězcem. Příkladem jsou omega – 3 mastné kyseliny. Ty se nejsnadněji nacházejí v mastných rybách a rybích olejích, ale lze je nalézt v některých jiných olejích a mnoho potravin je s nimi také obohaceno.

pro některé těhotné ženy a děti může být získání všech těchto živin výzvou. Rodiny, které jsou vegetariánské, zejména ti, kteří jsou vegani, může to považovat za obzvláště náročné. Setkání s odborníkem na výživu může být užitečné. Mnoho rodin má omezené, škrobově těžké diety, aniž by hodně bránily zelenině nebo rybám. Těhotné ženy a malé děti v těchto rodinách mohou mít také potíže se získáním všech mozkových živin, které potřebují.

pro mnoho rodin to není tak, že se rozhodnou tyto potraviny nejíst — je to tak, že si je nemohou dovolit. Maso, ryby a čerstvá zelenina mohou být drahé. Proto Americká akademie pediatrie vydala politické prohlášení s názvem “ advokacie pro zlepšení výživy v prvních 1000 dnech na podporu rozvoje dětství a zdraví dospělých.“

Existuje mnoho vládou financované programy, jako je Speciální Doplňková Výživa Program pro Ženy, Kojenci a Děti (také známý jako WIC), Doplňkové Výživy Pomoci Program (nebo SNAP, dříve „stravenky“), nebo Dítě a Dospělý, Péče, Jídlo, Program, který pomůže rodinám s nízkými příjmy si jídlo musí být zdravé a podporu kojení. Je důležité, aby tyto programy pokračovaly a byly financovány tak, aby vyhovovaly potřebám. Zatímco komunitní přípravny potravin a polévka kuchyně jsou důležité, nemohou vždy poskytnout všechny výživné potraviny, těhotné ženy a děti potřebují, natož poskytnout tolik nebo tak často, jak je potřeba.

jako země a jako svět musíme spolupracovat, abychom měli jistotu, že každé dítě dostane nejlepší možný start.

Print