Zapomeňte na Chlapce v Létě. Tady máme boční salát podzimu.

nemám ponětí, kam jsem s tím šel. Nebo proč jsem s tím vůbec začal. Měl bych začít znovu.

opravdu, to, co mám na mysli, je něco naprosto nesouvisejícího se salátem. Víš, s jedním z našich koťat, Blossom, jsme si v posledních dnech prošli ždímáním. O víkendu byla smrtelně nemocná a my jsme si nemysleli, že to zvládne. Jako poslední pokus o její záchranu jsme vzali její sestru do veterináře, aby byla s ní. Fern přitulila se k ní jako vždy a během několika hodin, Květ tělesná teplota začala stoupat. O dva dny později, obě kočky jsou-překvapivě-zpět doma s námi a Blossom se pomalu zotavuje. Ona není z nejhoršího venku, ale po víkendu v podstatě smuteční naše kotě a horská dráha, přiznávám, je to těžké myslet na salát.

salát, salát, salát. Myšlení salát myšlenky.

dobře, jsem tam.

takže o tomto salátu! Všichni potřebujeme dobrý recept na salát na podzim, že jo? Sloužit spolu s tímto vydatným pádem chili, na svačinu v době oběda, dokonce sloužit přímo spolu s našimi svátky díkůvzdání.

Tento Podzim Zelený Salát s Jablky & pekanové Ořechy přišel z touhy mít solidní salát recept pro tuto roční dobu. Ale nechtěl jsem, aby to bylo složité. Protože kdo chce strávit 45 minut přípravou salátu?! Já Ne.

a tohle začíná jednoduše, s lehkým javorovým jablečným vinaigrettem šlehaným přímo v salátové misce. Pak tu máme čerstvé greeny, křupavé jablečné zápalky (na tento salát mám nejraději Honeycrisp nebo Cameo) a křupavost trochu celeru. Hoď to všechno nahoru, opékat nějaké pekanové ořechy, top salát, a voila!

pád do misky.

můj chlap nazývá tento recept na salát “ osvěžující, „říkám tomu“ skóre!“Protože je to nejen chutné, ale také se to bleskově spojí. Více času na přitulení s koťaty.

Přípravka: 10 min

Celkem: 10 minut

Jednoduché Pád Zelený Salát s Jablky & pekanové Ořechy

0 hvězdiček od 0 hodnocení

osvěžující (a příjemně jednoduché!) boční salát s ostrými jablky, opečenými pekanovými ořechy, křupavým celerem a lehkým dresinkem z jablečného octa a čistého javorového sirupu.

Ingredients

• 1 batch Cider Maple Vinaigrette (recipe below)
• 1/2 cup pecans (chopped)
• 1 medium honeycrisp or cameo apple (cut into thin matchsticks)
• Juice of half a lemon (about 2 teaspoons (optional)*)
• 1 small head green leaf lettuce (or your favorite mild greens, torn into bite-size pieces (about 6 cups))
• 1 stalk celery (sliced (about 1/2 cup))

Cider Maple Vinaigrette

• 2 tablespoons extra virgin olive oil
• 2 teaspoons apple cider vinegar
• 1 teaspoon pure maple syrup
• 1/8 teaspoon kosher salt
• 1/8 teaspoon freshly ground black pepper

Instructions

• Add all ingredients for the Cider-Maple Vinaigrette to the bottom of your salad mísa. Metla do směsi. Zrušit.
• předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita. Rozložte pekanové ořechy na lemovaný list cookie. Umístěte do předehřáté trouby a vařte za stálého míchání jednou nebo dvakrát, až do voňavé a mírně opečené, asi 4 minuty. Vyjměte z trouby a odložte stranou.
• Pokud je to žádoucí, v malé misce, promícháme apple sirky s citronovou šťávou. To jim pomůže zabránit zhnědnutí-Viz poznámka níže.
• přidejte salát, jablka a celer do salátové mísy. Házejte, dokud nejsou všechny greeny lehce potaženy dresinkem.
• Top s opečenými pekanovými ořechy a podáváme.