uvařili jste konzervované pečené fazole a tam jsou zbytky. V příštích dnech je ale nesnědnete. Můžete zmrazit pečené fazole?

víte, jak to chodí. Koupíte si plechovku nebo dvě pečené fazole, uvaříte je a ukázalo se, že je to pro vás nebo vaši rodinu příliš.

nebo možná uděláte fazole od nuly. A abyste ušetřili čas, vaříte dvě nebo dokonce tři porce.

Ať tak či onak, zbytky nebo tyto dvě porce navíc mohou sedět v lednici jen tak dlouho. A pokud nemůžete nebo nechcete jíst zbytek v dohledné době, lednička moc nepomůže.

to je, když zmrazení přijde vhod. Pokud jste ještě nezmrzli pečené fazole, tento článek je pro vás.

Můžete Zmrazit Pečené Fazole?

krátká odpověď zní: ano, můžete. Fazole a maso, které je obvykle doprovází, zmrazí v pohodě. Totéž platí pro omáčku, která to všechno spojuje.

Ale předtím, než jdete všechny gung-ho o zmrazení tento pokrm, pojďme mluvit, když to dává smysl, i když to tak nevypadá.

Pečené fazole, v konzervách a sklenicích, které kupujete v supermarketech mají poměrně dlouhou trvanlivost, obvykle delší než rok. To znamená, že je spousta času se dostat do tohoto kontejneru, a není důvod ani přemýšlet o zmrazení v tomto bodě. A jak asi víte, potravinářské výrobky v neotevřených plechovkách a sklenicích mají tendenci trvat týdny (ne-li měsíce) po jejich datech.

ale jakmile otevřete nádobu nebo si upečete pečené fazole od nuly, věci se změní. Miska zůstává v lednici jen pár dní, takže je to buď jíst, nebo zmrazit na pozdější datum.

dlouhý příběh krátce, ve většině případů má smysl pouze zmrazit zbytky pečených fazolí.

Jak Zmrazit Pečené Fazole

tento proces je tak jednoduché, jak to dostane. Popadněte mrazicí nádobu nebo sáček (nebo pár, pokud máte spoustu pečených fazolí na zmrazení), a pojďme to udělat.

1. Nechte je vychladnout. Pokud jste právě jedli pečené fazole na večeři, dejte zbytkům nějaký čas vychladnout na pokojovou teplotu. Chcete-li věci urychlit, rozložte je na talíř místo toho, abyste je drželi v hrnci, který jste použili k vaření. Ujistěte se, že tato cooldown fáze netrvá déle než hodinu nebo tak, z bezpečnostních důvodů.
2. rozdělte fazole. Pokud máte velký hrnec fazolí, který stačí na pár jídel, rozdělte jej na několik mrazicích nádob nebo sáčků o velikosti porce. Tímto způsobem můžete rozmrazit a znovu ohřát na jedno jídlo. Čím lepší práci děláte s porcováním fazolí, tím snazší bude jejich vaření později. Ujistěte se, že ponecháte trochu prostoru pro hlavu, protože objem se trochu zvětší, když fazole zamrznou.
3. uzavřete nádoby nebo sáčky. Pokud používáte sáčky, před utěsněním odstraňte co nejvíce vzduchu. Označte kontejnery jménem a datem, pokud chcete. Přeskočím tuto část, protože obvykle používám všechny potraviny, které zmrazím během několika týdnů.
4. zmrazit vše. To je ono; vložte nádoby nebo sáčky do mrazničky a máte hotovo.

to byla hračka, co?

pečené fazole můžete uchovávat v mrazáku po dobu nejméně několika měsíců bez významné ztráty kvality. V průběhu času (myslím měsíce) se chuť může mírně změnit k horšímu, ale fazole by se po rozmrazení a vaření měly stále ukázat docela dobře.

Jak Odmrazovat Pečené Fazole

Pečené fazole rozmrazovat pomalu, takže plán. A čím větší je váš kontejner, tím déle trvá rozmrazování.

Jistě, můžete rozmrazovat pokrm v hrnci na sporáku, ale že stále trvá kdekoli mezi 5 a 20 minut (v závislosti na množství) a vyžaduje, abyste se dívat pozorně, takže to není hořet.

Jak již bylo řečeno, Zde jsou možnosti rozmrazování pečených fazolí:

• přes noc v lednici. Klasická metoda rozmrazování jakéhokoli jídla. Funguje to skvěle a je to naprosto bezpečné, ale také to trvá hodně času. Pokud máte k rozmrazení velkou nádobu (větší než 16 oz nebo ~475 ml), může to trvat déle než 8 hodin. Vše, co potřebujete, je nějaké plánování dopředu, takže víte, kdy byste měli začít rozmrazovat fazole.
• mikrovlnná trouba. Jakmile se velký shluk fazolí začne tát, mikrovlnná trouba jej v krátkých krocích (jako 30 sekund) a často jej převracejte vzhůru nohama, takže se rozmrazuje rovnoměrněji. Nezapomeňte použít možnost odmrazování a přidat trochu vody, když začíná vysychat. Pečené fazole vařte hned poté.
• na sporáku. Vložte fazole do hrnce na nízké teplotě a nechte je pomalu rozmrazit. Překlopte a míchejte misku často, aby se nespálila. Stejně jako u mikrovlnné trouby přidejte v případě potřeby trochu vody a ihned po rozmrazení vařte.

všichni ve Všech, myslím, že odmrazování v chladničce je nejlepší volba, protože to je jediná hands-off. Stačí dát celou věc do ledničky a nechat teplotu dělat svou práci. Jedinou nevýhodou je, že musíte plánovat dopředu.

další možností trvat mnohem méně času, ale vyžadují, abyste sledovat fazole, takže nemají vyschnout a spálit. Pokud chcete jen něco k jídlu co nejvíce, dostanou práci.

Jak Se Ohřát Fazole

Pravděpodobně nejlepší způsob, jak ohřát fazole, je udělat to stejným způsobem jako obvykle vařit fazole. Jakmile jídlo je správně rozmrazit, neváhejte následovat stejný postup můžete použít pro vaření fazole.

V případě, že jste přemýšlel, jaké možnosti jsou k dispozici, zde je několik populárních nich:

• Mikrovlnná trouba. Pokud spěcháte a chcete dělat jiné věci, když se fazole zahřejí, není nic lepšího než stará dobrá mikrovlnná trouba. Jakmile jsou fazole rozmrazeny, ohřev obvykle nevyžaduje velký dohled.
• v hrnci. Pravděpodobně způsob, jakým většina z nás vaří naše pečené fazole. Poté můžete rozmrazit na sporáku a jednoduše pokračovat ve vaření, dokud nebudou dostatečně teplé k jídlu. Mít vodu po ruce v případě, že potřebujete přidat nějaké, abyste se vyhnuli spálení.
• v troubě. Použijte žáruvzdornou misku s víkem, aby fazole nezůstaly úplně suché. Nechoďte přes palubu s teplotou: 360°F nebo 180°C po dobu 10 až 15 minut by mělo stačit. Čas závisí na rozměrech vaší misky a objemu fazolí, které znovu zahříváte, takže se podle toho upravte.

to je ono. Nyní, když jsou vaše pečené fazole pěkné a horké,je čas jíst je tak, jak se vám nejvíce líbí. Nezáleží na tom, jestli se vám líbí na chlebu, přes míchaná vejce na toastu, nebo jiným způsobem, měly by být skoro stejně dobré jako čerstvé.