pálivé papriky, aby to pro některé neuvěřitelné vaření, ale mohou být složité (a bolestivé) pro práci v kuchyni. Vezměme si například intenzivní bolest chilli hořet. Je to dost špatné zažít to na prstech nebo v ústech,ale co trochu jalapeño v oku? Nebo, horší, něco ještě pikantnějšího jako habanero pepř? Jak se zbavit toho intenzivního pocitu pálení a neustálého trhání?

dojděte pro mléko z chladničky.

to je pravda, zamiřte přímo do lednice a popadněte jakékoli mléko, které tam máte.

umyjte si ruce mýdlem a poté namočte ruce do mléka, abyste z prstů zbavili chilli oleje. Je důležité se zbavit chilli olejů, které pravděpodobně způsobily problém od začátku.

namočte papírový ručník do mléka a poté jemně poklepejte (netřete) kolem oka. Nechte mléčně nasáklý papírový ručník jemně spočívat na oku.

jakmile se nejbližší bolest rozptýlí, zkuste do očí dostat několik kapek mléka, abyste uklidnili zbytek popálení. A pak znovu jemně poklepejte kolem očí procesem dalším papírovým ručníkem namočeným v mléce.

ať už děláte cokoli, nechoďte na vodu.

voda nebude fungovat pro jalapeño v oku – ve skutečnosti se rozšíří kolem pocitu pálení, takže se budete cítit ještě horší. Musí to být mléko. Proč? Mléko je kyselé a rozkládá kapsaicin v pálivých paprikách a zmírňuje bolest. Voda je odpuzována olej-jako kapsaicin, a stejně jako olej a voda v reálném životě, nejsou dobře promíchejte dohromady.

pro všeobecné pálení chilli na rukou a v ústech existují i jiné léky, které fungují. Podívejte se na náš příspěvek o léčbě chili burn pro některá další jednoduchá řešení.