v tomto okamžiku všichni známe nutriční výhody tresky obecné-Gadus morhua -, které si užíváme ve více zpracování. To není případ s olej extrahovaný z jejich jater, která jde bez povšimnutí většina strávníků, i když je pravda, že to je starý známý z našich matek a babiček, kteří používají, aby se dát to, aby děti z domu, aby posílily své síly nebo povzbudit jejich chuť k jídlu. V té době byla jeho chuť nejnepříjemnější a zodpovědná za to, že si ji generace pamatují bez přílišné náklonnosti; ačkoli značka měla myšlenku přidat do roztoku pomeranč, aby se zlepšila chuť, i když, abych byl upřímný, bez přílišného úspěchu.

navzdory všemu to přišlo do našich dnů a najdeme ho v tekuté verzi, kapslích nebo tabletách s mnohem lepší chutí, a proto příjemné, protože vydává vůni připomínající sardinky a chuť plnou rybích nuancí.

Vitamíny a a D, protagonisté jeho hodnotu

Na rozdíl od co mnozí mají tendenci si myslet, je odlišný od ryby, to se provádí pomocí tkáně z tučných ryb, jako je losos, makrela nebo sleď, zatímco z cod je vyroben pouze s extrahované jater, a to především z Atlantiku nebo v Norsku.

samozřejmě má nutriční profil, který vyžaduje mnoho nuancí. Je plný vitamínů a a D. Podle Spojených Států Národní Živin Databáze (USDA), jedna čajová lžička -13.6 g – bývalého obsahuje 4,080 mikrogramů, doporučený příjem je 700 mikrogramů na den pro ženy a 900 pro muže; a 34 mikrogramů vitamínu D, jejichž denní příjem je 15 mikrogramů za den. Jak můžeme vidět, tato čísla jsou mnohem vyšší, než těch, které jsou stanoveny, takže musíme konzumovat umírněně, pokud nechceme riskovat trpí hypervitaminózy a, proto, nepříjemné příznaky, jako je nevolnost, slabost, zvracení nebo ztráta chuti k jídlu, mezi ostatními.

oba vitamíny jsou však pro zdraví velmi důležité. Tak zajišťuje vizuální zdraví, zejména noční zdraví, posiluje imunitní systém, prevenci a reprodukci nemocí a dokonce pomáhá pravidelnému fungování ledvin, plic a srdce. D je nezbytný pro absorpci vápníku, a proto pro prevenci odvozených onemocnění, jako je osteoporóza, rachita nebo osteomalacie. Podílí se také na zdraví svalů, imunitním systému nebo přenosu nervů.

Snižuje riziko infarktu, léčí vysoké hladiny triglyceridů, vysoký krevní tlak a revmatoidní artritidy

Také, asi 20% z jeho složení, jsou omega-3 mastných kyselin, konkrétně kyseliny dokosahexaenové a eikosapentaenové kyseliny. Jak jsme již řekli při jiných příležitostech, zasahují do mnoha funkcí našeho těla, jako je růst buněk, svalová aktivita, imunitní systém nebo endokrinní systém. Jedním z jeho nejdůležitějších úkolů je však regulace cholesterolu, jehož vysoká hladina je příčinou mnoha nemocí, zejména kardiovaskulárních. Jak upozorňuje Mayo Clinic na svých webových stránkách, „olej z rybích jater může pomoci snížit riziko srdečního infarktu a mrtvice léčbou vysokých triglyceridů a krevního tlaku nebo zlepšením příznaků revmatoidní artritidy“.

moderování, klíč k prospěchu

navzdory výhodám a přínosům tohoto oleje, ne každý ho může konzumovat liberálně. Jak se odráží v článku, publikovaném v prestižním časopise ‚Medscape Journal of Medicine, který se odráží v Národní lékařské Knihovny spojených Států, „by se měli vyhnout olej z tresčích jater lidí s astmatem, pacientů užívajících antikoagulancia jako warfarin a těhotné ženy, jako sobreingesta vitaminu A může vést k vrozených vad u plodu“.

může však také vést k nepříjemným vedlejším účinkům, jako je pálení žáhy, špatný dech nebo nevolnost. Ty však mohou být zmírněny, pokud je olej požíván spolu s jinými potravinami.

Kromě toho, některé agentury například portál Medline Plus zdravotní služby on-line prosazuje Národní lékařské Knihovny ve spojených Státech, varuje, že příjem vysokých dávek tohoto oleje může zabránit srážení krve, zvýšit pravděpodobnost krvácení a zvýšení nadměrného množství vitaminu a a vitaminu D, což vede k hypervitaminózy“.

vzhledem k těmto údajům jaká je doporučená dávka, která má mnoho výhod a vyhnout se negativním důsledkům? Podle portálu “ vhodná dávka závisí na několika faktorech, jako je věk nebo zdravotní stav. K dnešnímu dni neexistují dostatečné vědecké informace k určení vhodného rozmezí dávek oleje z tresčích jater. Nezapomeňte také, že přírodní produkty nejsou vždy bezpečné a dávky mohou být důležité. Proto je důležité zajistit, abyste dodržovali odpovídající pokyny obsažené v produktech.“

Na druhou stranu, jistě mnoho zajímalo, jestli tento olej obsahuje stopy toxických obsah, podle konstantní informací a nedávné studie, které varují, že některé druhy čerstvých ryb obsahují toxické látky zdraví škodlivé. No, zdá se, že není důvod k obavám. Přinejmenším je to závěr, ke kterému dospěla studie, zveřejněná také v Národní knihovně Spojených států. Podle toho „rizika expozice environmentálním toxinům a hypervitaminóze se spotřebou ryb jsou podstatně snížena čisticími procesy používanými k vývoji vybraných koncentrovaných doplňků rybího oleje a přípravků na předpis.“