Dubu Jorim: Jak vyrobit korejské Pikantní Tofu
Tento smažený korejský pikantní tofu je lehce potažen pikantním korejským kečupem. Na vnější straně má lehce křupavou texturu s obvyklou měkkou strukturou tofu uvnitř. Poté je pokryta sladkou, pikantní a mírně pikantní omáčkou.
trik spočívá v přidání tofu, když je pánev dobře zahřátá dostatečným množstvím oleje, takže se nelepí na pánvi.
korejská kuchyně se skládá z tradičních korejských technik vaření a kulinářských uměleckých aktivit. Během staletí sociálních a politických změn, korejská kuchyně se vyvinula. Pocházející ze starověkého zemědělství a kočovných kultur v Koreji a jižním Mandžusku, korejská kuchyně se vyvinula prostřednictvím dynamické interakce přírodního prostředí a různých kulturních vzorců.
KOREJSKÝ PIKANTNÍ TOFU
- Autor: Romae kontaktujte chanice B. Marquez
- Recept Kategorie: přílohu
- Kuchyně: korejská
korejský Pikantní Tofu recept je lahodný příkrm pro rýži, nudle, nebo kaše, a chutná masitá i když je to zcela vegetariánské jídlo. Celá doba přípravy a vaření je kolem 30 minut. Tento recept je vhodný pro nejméně čtyři porce.
Korean Spicy Tofu je perfektní příloha ve všech jídlech. Foto kredity na: https://www.pinterest.ph/pin/451767406367194067/.
korejské Pikantní Tofu ingredience
- 1 balení tofu (18 uncí: 510 gramů)
- 4 polévkové lžíce oleje na vaření
- 1 lžička sezamového oleje
- 1 lžička sezamová semínka
- 2 stroužky česneku, mleté
- ½ šálku mleté cibule
- 2 zelené cibulky, nakrájené
na omáčku,
- 1 ½ lžíce sójové omáčky
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 1 lžíce pálivé papriky vločky
- ½ šálku vody
korejský Pikantní Tofu Instrukce
Krok 1: Kombinovat ingredience korejský hot kečup omáčka v pánvi.
Krok 2: dobře je promíchejte a odložte stranou.
Krok 3: použijte kuchyňský papírový ručník k sušení kostkového tofu. Možná budete chtít tofu jemně tlačit dolů, abyste vytlačili více vzduchu. Tlak smažte tofu na středně vysoké teplotě v pánvi, dokud na všech stranách nezhnědne. Na každé straně to bude trvat 2-3 minuty.
Krok 4: Vyjměte a odložte tofu z pánve.
Krok 5: nalijte pikantní kečupovou omáčku do pánve a míchejte ji asi 5 až 10 sekund na mírně nízkém ohni. Vydejte se na pánev s tofu.
Krok 6: omáčku jemně potřete a posypte zelenou cibulkou a sezamovými semínky.
Krok 7: Podáváme s bílou dušenou rýží.
korejský Pikantní Tofu Další Informace
- Na porci má 134 Kalorií, 7 g Sacharidů, 11 g Tuku, a 24 mg Sodíku.
- po přelomu 17. století Korejci „vyvinuli chuť kořeněného jídla“. Byl to jeden z nezamýšlených vedlejších produktů Imjinských válek, když Japonsko napadlo Koreu v letech 1592-97. Japonsko obchodovalo s Portugalskem a jednou z položek, které s sebou Portugalci přinesli, byly středoamerické červené chilli papričky.
- tento recept slouží nejméně čtyřem lidem.
- celková doba vaření / přípravy je kolem 3O minut.
o korejském kořeněném Tofu receptu
Tofu nebo fazolový tvaroh je populární sójové jídlo. Je vyráběný srážením čerstvého sójového mléka, lisování je do pevného bloku, a pak chlazení – mnohem stejným způsobem jako konvenční mléčné sýr se vyrábí srážením a tuhnutí kapaliny. Tekutina (syrovátka) se odstraní a vytlačuje tvaroh do těsného řetězce.
korejská kuchyně je zaměřena především na rýži, zeleninu a maso. Existuje řada příloh, které doprovázejí dušenou krátkozrnnou rýži, kterou lze nazvat tradiční Korejská jídla.
téměř při každém jídle se podávají kimchi a tofu. Sezamový olej, doenjang (fermentovaná fazolová pasta), sójová omáčka, cukr, česnek, zázvor, pepřové vločky, gochujang a zelí napa jsou běžně používané přísady pro přílohy.
závěr
toto zdravé jídlo je ideální pro všechna jídla. Pro více kořeněných receptů, klikněte zde.
vybraný obrázek: https://thebackyardlemontree.com/2017/09/05/korean-braised-tofu-in-spicy-sauce/ / Image 1, https://thecetochronicles.blogspot.com/2011/08/saucy-spicy-sweet-tofu.html / Image 2