Draslík (K) je macromineral s důležitých funkcí na úrovni svalů a nervového systému. Kromě toho je to také elektrolyt, jako je sodík a chlor, který přispívá k tlaku a koncentraci látek uvnitř i vně buněk.

je to minerál velmi rozpustný ve vodě, zdroj, který můžeme použít k jeho odstranění ze stravy, pokud máme zájem například v případě onemocnění ledvin.

funkce draslíku

draslík je elementární minerál v našem těle, protože plní základní funkce, jako je regulace vody uvnitř a vně buněk. Toto povolání se provádí ve spojení se sodíkem.

nejdůležitější funkce jsou:

• nezbytné pro správný růst organismu.
• je součástí kostí.
• se podílí na osmotické rovnováze: koncentraci látek uvnitř a vně buněk.
• zasahuje do produkce proteinů z hlavních složek, kterými jsou aminokyseliny.
• zasahuje do metabolismu sacharidů.
• přispívá k propustnosti membrány.
• je nezbytný pro syntézu svalů.
• se účastní chemických reakcí.
• zasahuje do nervového přenosu.
• se podílí na svalové kontrakci.

Zdroje draslíku

• Ovoce (Banány, kiwi, meloun; citrusové plody, jako citron, pomeranč nebo grapefruit; rajčata; švestky, rozinky a meruňky –sušené, mají více draslíku).
• všechna masa (červená, kuřecí).
• ryby jako losos, treska, sardinky.
• fazolové klíčky.
• celá zrna, luštěniny (fazole, sójové boby, čočka).
• zelenina, jako je brokolice, brambory, fazole.
• mléko a mléčné výrobky.
• matice.

Důsledky jeho deficitu

nedostatek Draslíku může provádět různé změny jako například:

• Svalová slabost.
• tachykardie.
• nízký krevní tlak (hypotenze).
• Sed.
• nedostatek chuti k jídlu.
• neuromuskulární poruchy.
• zvracení, malátnost.

obecně je nedostatek tohoto minerálu (známý jako hypokalémie) způsoben špatnou stravou nebo nesprávným dodržováním přísné stravy. Abyste tomu zabránili, musíte konzumovat rozmanité a vyvážené množství jídla, které je dostatečné k pokrytí potřeb.

toxicita draslíku

přebytek draslíku (nazývaný hyperkalemie) může způsobit srdeční a renální poruchy. Může to být způsobeno selháním ledvin, infekcemi nebo užíváním určitých diuretik a specifických léků.