nebudete muset cestovat daleko v Kostarice, aniž byste narazili na láhev salsy Lizano. To je každý Tico go-to koření, a láhev je na dosah prakticky u každého stolu v zemi. Je to základní složka slavného gallo Pinto, kostarického národního jídla, ale je také hojně posypaná vejci, postříkaná hamburgery, zastrčená vedle grilovaného masa a další.

Salsa Lizano byla vynalezena společností Lizano v roce 1920, takže už nějakou dobu existuje. Pokud je mi známo, původní recept je stále na místě. Má hnědou barvu a sladkou a pikantní chuť, která se odlišuje od většiny ostatních stolních salsů a koření. I když je to relativně snadné najít tuto omáčku on-line a v některých místních supermarketech, je to také super-snadné, aby se doma! Další výhodou jakékoli domácí salsy je, že získáte ty čerstvé příchutě a vůně, které prostě nemůžete najít v omáčce zakoupené v obchodě. Nemusíte se také zabývat konzervačními látkami, což je vždy bonus.

pokud vyrábíte Gallo Pinto (recept máme zde), Salsa Lizano je nutností. Ale i když gallo pinto není v nabídce, tato omáčka se hodí k různým jídlům.