Dýňové koblihy
jste připraveni na nejlepší podzimní koblihu vůbec? Dobře, tady máš :). Přizpůsobil jsem tento recept z mouky krále Artuše, s malými změnami, a vážně je to neuvěřitelné! Jsou tak neuvěřitelně vlhké a měkké a jsou naloženy lahodnou dýňovou chutí spárovanou se sladkou chutí skořice. Jsou tak dobří, že moje malá rodina 4 neměl problém dokončit všechny z nich za dva dny.
Příště chci zkusit dělat polovina z nich s mini čokoládové lupínky pro dýně čokoládové verzi, která bude chutnat stejně jako můj oblíbený podzim chleba. A také chci vyzkoušet některé s vanilkovou polevou (jako jsou tyto dýňové koblihy, které jsem vyrobil). Jsou perfektní tak, jak jsou, ale mám pocit, že to budu dělat hodně letos na podzim, takže budu chtít občas věci změnit.
víkendová Snídaně, to jste se vztahuje! Vyzkoušejte je s horkým šálkem kakaa nebo jablečného moštu pro vážně lahodnou pochoutku!
Postupujte Vaření Elegantní,
dýňové koblihy
Ingredients
- 1 3/4 cup +2 Tbsp all-purpose flour (measure 2 cups remove 2 Tbsp)
- 1 3/4 tsp baking powder
- 1 1/4 tsp salt
- 3/4 tsp ground cinnamon
- 1/4 tsp ground nutmeg
- 1/4 tsp ground ginger
- 3/4 cup granulated sugar
- 3/4 cup packed light-brown sugar
- 1/2 šálku řepkový olej
- 3 velké vejce
- 1 1/2 šálky konzervovaných dýně pyré
- , 1 lžička vanilkový extrakt
Nátěr
- 1/3 šálku krystalového cukru
- , 1 1/4 lžičky mleté skořice
Návod k použití
-
Předehřejte troubu na 350 stupňů. Máslo 18 koblihy studny (3 6-ti jamkové pánve. Mám jen 2, takže jsem musel péct 3. dávku po dokončení prvních dvou).
-
V míse rozšleháme společně mouku, prášek do pečiva, sůl, skořice, muškátový oříšek a zázvor na 20 sekund, zrušil.
-
V samostatné velké míse rozšleháme spolu krystalový cukr a hnědý cukr, dokud dobře kombinovat (rozbít shluky hnědý cukr s prsty podle potřeby. Nechcete žádné shluky).
-
Přidejte řepkový olej, vejce, dýňové pyré a vanilkový extrakt a pomocí elektrického ručního mixéru, mixujte, dokud se směs dobře prolínají.
-
přidejte suché přísady do dýňové směsi a míchejte s elektrickým mixérem, dokud se dobře nespojí. Lžíce nebo potrubí těsto do koblihy jamek, plnění každý asi 3/4 plné (skrovný 1/4 šálku v každém).
-
Pečeme v předehřáté troubě, dokud párátko vloží do středu vyjde čistý, 13 – 16 minut. Mírně ochlaďte koblihy.
-
Mezitím ve velkém uzavíratelném sáčku třást spolu 1/3 šálku cukru a 1 1/4 lžičky skořice, dokud dobře kombinovat. Přidejte jednu teplou koblihu do sáčku najednou, utěsněte a protřepejte s cukrovou směsí na kabát.
-
umístěte na drátěný stojan, aby se úplně ochladil. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě.
Poznámky
