nelze popřít sílu Big Mac. Z poměru buchty k patty, na hladký, roztavený americký sýr, a samozřejmě speciální omáčka, všechno na tom je perfektní. Proto jsme se rozhodli znovu vytvořit náš vlastní Big Mac. A věřte nám, udělat si sami sebe je tak odměňující a stojí za to.

Jak vyrobit speciální omáčku

speciální omáčka je pravděpodobně to, co dělá Big Mac BIG MAC. Jakmile je obchodní tajemství, stačí smíchat majonézu, sladkou okurku, žlutou hořčici a kečup (pro tuto ochrannou známku růžovou barvu) s octem, česnekovým práškem, cibulovým práškem a paprikou. Uděláte více omáčky, než je potřeba pro čtyři hamburgery, ale je to univerzální koření, které si můžete dát na cokoli od hranolků po vejce. Ve vzduchotěsné nádobě může zůstat v lednici až 10 dní – pokud to trvá tak dlouho.

budování Hamburger

Chcete-li čtyři Big Mac, budete potřebovat osm párů buchty: každý Big Mac používá dvě dolní buchty a jeden bun top držet dvě placičky. Pro dokonalý imitátor patty, jsme se rozdělit kila mletého hovězího masa—80% tuku funguje nejlépe zde—do 8 koule o hmotnosti 2 gramů každý, pak vyrovnejte je na disk, který měří téměř 5″ napříč vytvořit pěkné tenké burger. Jsme namočte syrové cibule v ledové vodě, aby se tvrdé žihadlo z nich a učinit je trochu sladší—krátký 10-minut koupel je vše, co má, pak vypusťte dobře a posypeme přes váš omáčka pro perfektní crunch vedle nějaké pěkné bryndě mince a strouhaným ledovce.