co je holandská trouba a jak ji mohu použít?
i když je zábavné naplnit vaše kuchyňské skříňky množstvím úžasných pomůcek na vaření, dovolte nám navrhnout praktický hrnec, který dokáže opravdu všechno: holandskou troubu. I když jste v kuchyni katastrofou, pravděpodobně jste slyšeli o populárním spotřebiči—ale možná nevíte, co to je a zda ho potřebujete. Od pečení a Pečení po dušení a grilování, holandské recepty na troubu jsou jednoduchým řešením pro rušné všední noci, protože jeden extra těžký, multi-cooking pot opravdu dokáže všechno. Zde je rychlý základ, proč by tento šikovný hrnec měl být na seznamu přání každého kuchaře.
co je holandská trouba?
remoska (také volal francouzský trouby) jsou velké litinové hrnce—často nalezen s zářivě barevné skloviny povlaku—aby byly hezké a praktické těžké váhy pomocníci v kuchyni. Protože jsou litinové, mohou jít přímo ze sporáku do trouby bez obav, a udržují jejich teplo mimořádně dobře jednou přinesl do temp. Jsou oblíbené pro vaření v kempu kvůli jejich schopnosti jít přímo nad ohništěm. Smaltované verze přicházejí v duhových barvách, což z nich dělá hezké doplňky k vašemu stolu, také. (Navíc je povlak porcelánový a neabsorbuje pachy z jídla.) Většina-jako Le Creuset, která je na trhu od roku 1925-je bezpečná pro všechny typy varných desek, včetně indukce.
Co mohu vařit v holandské trouby?
holandské pece jsou fantasticky univerzální a ideální pro pečení, pečení, zhnědnutí, opalování, grilování a hluboké smažení. Zatímco pečeně a dušené maso jsou skvělé recepty pro holandskou troubu, možná vás překvapí, když zjistíte, že můžete také péct chléb v holandské troubě. Pokud se rozhodnete pro větší velikost, můžete v něm péct celé kuře, což usnadňuje jídlo v jednom hrnci.
jaký je rozdíl mezi holandskou troubou a zásobníkem?
pokud jste zmateni, nejste sami. Tyto dva produkty byly v historii nazývány oběma jmény, a rozdíly jsou jemné, pokud již nejste obeznámeni s hrnci. Stockpoty jsou velké, hluboké hrnce nejčastěji používané k výrobě polévek, dušených pokrmů nebo (jak název napovídá) zásob. Jsou určeny pro kapaliny, takže jsou vyrobené z lehčích materiálů, než remoska, které jsou obvykle těžší než stockpots a může přijít v různých tvarech, že bys s skladem hrnce (oválné, například). Holandské pece lze použít pro všechno, pro co lze použít zásoby, ale ne naopak. Holandské pece jsou dražší,takže je nejlepší vyhodnotit vaše potřeby vaření a jít odtud. (Nebo chytit jeden z těchto Lodge verzí pro ukrást!)
co když se můj smaltovaný povlak obarví?
smaltovaný povlak se snadno udržuje v čistotě, ale v průběhu času může ztratit svou původní barvu a může být těžké jej získat zpět, jakmile je pryč. To znamená, že to nebude mít vliv na výkon vašeho hrnce, takže jej můžete používat s důvěrou.