Horehound. Název pravděpodobně volá na mysl velkou skleněnou nádobu s nejasně melasou ochucenou penny candy v obchodě se smíšeným zbožím, nebo možná balíček staromódních tmavě hnědých kapek na kašel. To však nesmí sebrat obrázek zdroj těchto výrobků, robustní vytrvalá bylina původem z Evropy, Severní Afriky a Asie, naturalizovaný v nejtemnějším míst v Severní Americe a doma téměř v každé bylinkové zahradě ze Zóny 3 do Zóny 10.

název může naznačovat plemeno šedého psa, ale to je zavádějící. „Hore -“ znamená hoary (šedá nebo bílá ve staré angličtině), ale „- hound “ není Psí; je to prostě staré jméno pro bylinu. Rodové jméno Marrubium je jméno, kterým Římané znali bylinu, a vulgare znamená společné. Jiné názory jsou, že Marrubium odkazuje na „starobylé město Itálie“ nebo na hebrejské slovo pro hořké. Některé odkazy seznam jablečník obecný patří mezi hořké byliny Židé jedí při Pesachu, ale podle Jo-Ann Gardner („Hořké Byliny: Nový Pohled na Rostliny z Bible,“ Bylina Společník, duben/Květen 1990), není mezi původní hořké byliny Bible.

několik dalších bylin z rodiny máty se také nazývá horehound, připomínající Marrubium v tom, že jejich květy jsou seskupeny v paždí listů. Vodní Horehound patří do rodu Lycopus a černý (páchnoucí) horehound a řecký horehound do rodu Ballota.

Pomocí Jablečník obecný

V jazyce květin, jablečník nabízí přání pro dobré zdraví, a lékaři z mnoha kulturách prohlásili jeho účinnost při léčbě široké škály onemocnění, rostlin, stejně jako lidé. Bylinkáři starých předepsali to pro horečky a malárii a jako protijed pro kousnutí hadů nebo vzteklých psů, pro požití jedu a dokonce i pro magii! To bylo doporučeno pro zabíjení mušek a pro léčbu cankerworm ve stromech. Horehound se tradičně používá k léčbě poruch žaludku, žlučníku a dýchacího systému a hepatitidy. Čaje a sirupy proti kašli jsou populární přípravky, ale bylina se také užívá jako šňupací tabák (k léčbě žloutnutí očí), a čerstvé listy byly poulticed s medem „očistit nečisté a špinavé vředy.“Marrubium, chemická sloučenina extrahovaná z horehoundu, je expektorant. Velké dávky jablečník obecný je projímadlo a může způsobit nepravidelný srdeční tep, a šťáva může způsobit dermatitidu.

V Anglii, jablečník byl dělán do „chutné a zdravé“ pivo a nápoje, čaje jsou chutné, pokud silně slazené zamaskovat hořkost. Horehound candy se snadno vyrábí (viz recept na straně 19).

Rostoucí Jablečník obecný

Jablečník obecný má vzpřímený, vlnitá, náměstí stonky 2 až 3 stop vysoký, a vrásčitá, zapečené, šedo-zelené listy vstřícné, které jsou hladké nebo měkké výše a chlupatější níže. Od června do září, kroužky malé bílé květy dav v paždí listů v pichlavý bílé kalichy, a nepatrně zahnutý semen se provádí do nových míst na srsti kolem zvířat. Čerstvé listy voní pižmem (někteří říkají ovoce-nebo tymián-vonící), ale zápach zmizí při sušení. Horehound je důležitá včelí bylina.