Co dělat, plechovku kukuřice, take-out pizza, opakovaně použitelný láhev s vodou, jasně zelené jogurt, a nafukovací bazén hračky mají společného? Všechny obsahují potravinářské přídatné látky nebo chemikálie, které mohou být pro děti nebezpečné.

v posledních několika desetiletích se počet chemických látek přidávaných do potravin a dalších produktů prudce zvýšil. Vytvořili jsme nejrůznější plasty, které se používají nespočetným způsobem. Do potravin přidáváme konzervační látky, abychom je udrželi čerstvé. Do potravin přidáváme chemikálie, aby vypadaly přitažlivěji. Udělali jsme balení potravin, aby potraviny čerstvé. Přidáváme chemikálie do pleťových vod a kosmetických výrobků, aby se cítili, vypadat, a voní hezky … seznam pokračuje dál a dál způsobů, jak jsme vynalezli a používají chemikálie.

udělali jsme to všechno z toho, co se v té době zdálo jako dobré důvody, ale učíme se, že mnoho z těchto chemikálií může způsobit skutečnou škodu.

v politickém prohlášení nazvaném potravinářské přídatné látky a zdraví dětí varuje Americká akademie pediatrie před těmito škodami — a poukazuje na to, že pro děti jsou často horší. Děti jsou menší, takže jejich“ dávka “ jakékoli dané chemikálie skončí vyšší. Dávají ruce do úst více než dospělí, takže je pravděpodobné, že požijí více. Jejich těla se stále vyvíjejí, takže mohou být více ohroženi škodou — a jsou mladí, takže chemikálie mají více času na další škody.

zejména prohlášení o politice varuje před:

• Bisfenoly, jako je BPA. Mohou působit jako hormonální estrogen a narušovat pubertu a plodnost. Bisfenoly mohou také zvýšit tělesný tuk a způsobit problémy s imunitním systémem a nervovým systémem. Nacházejí se mimo jiné v obložení plechovek s jídlem a sodou, plastů s číslem 3 nebo 7 a pokladních účtenek. Bývaly nalezeny v plastových dětských lahvích a šálcích; zatímco to bylo zakázáno, starší lahve a šálky je mohou stále obsahovat.
• ftaláty. Mohou také působit jako hormony, zasahovat do vývoje mužských pohlavních orgánů a mohou zvýšit riziko obezity a kardiovaskulárních chorob. Jsou všudypřítomné, nacházejí se nejen v plastových obalech, zahradních hadicích a nafukovacích hračkách, ale také ve věcech, jako je lak na nehty, spreje na vlasy, pleťové vody a vůně.
• Perfluoralkyl chemicals (PFC). Mohou vést k dětem s nízkou porodní hmotností, stejně jako k problémům s imunitním systémem, štítnou žlázou a plodností. Běžně se vyskytují mimo jiné v papíru odolném proti mastnotě, kartonových obalech a komerčních výrobcích pro domácnost, jako jsou vodoodpudivé tkaniny a nepřilnavé pánve.
• chloristan. Tato chemická látka také narušuje funkci štítné žlázy a může narušit časný vývoj mozku. Nachází se v některých obalech suchých potravin-používá se ke snížení statické elektřiny — a někdy i v pitné vodě.
• umělá potravinářská barviva. Bylo zjištěno, že zvyšují příznaky u dětí, které mají poruchu pozornosti s hyperaktivitou nebo ADHD. Nacházejí se ve všech druzích potravinářských výrobků, ale zejména těch, které jsou uváděny na trh pro děti.
• dusičnany a dusitany. Ty mohou zasahovat do štítné žlázy, stejně jako do schopnosti krve dodávat kyslík do těla. Mohou také zvýšit riziko některých druhů rakoviny. Používají se k uchování potravin a ke zvýšení jejich barvy. Běžně se vyskytují ve zpracovaných potravinách, zejména v mase.

co má tedy rodič dělat s potravinářskými přídatnými látkami a chemikáliemi?

tyto chemikálie jsou opravdu všude a nelze se jim úplně vyhnout. Zde je to, co navrhuje AAP:

• nakupujte a podávejte více čerstvého nebo zmrazeného ovoce a zeleniny a méně zpracovaného masa, zejména během těhotenství.
• Protože teplo může způsobit plasty k úniku BPA a ftalátů do potravin, vyhněte se ohřívání potravin nebo nápojů v plastových obalech. Také: plasty umývejte ručně, než je vkládejte do myčky.
• místo plastu použijte více skla a nerezové oceli.
• Vyhněte se plastům s čísly 3, 6 a 7.
• před a po dotyku jídla si důkladně umyjte ruce a dobře očistěte veškeré ovoce a zeleninu.

a zde je několik dalších nápadů:

• omezte konzervované potraviny a nápoje obecně.
• omezte rychlé občerstvení a zpracované potraviny.
• číst štítky. Seznamte se s tím, co je v produktech, které používáte.
• hledejte pleťové vody — mýdla a další produkty, které jsou vyrobeny přirozeně – a neobsahují vůně.
• zvažte výrobu vlastních domácích čisticích prostředků. Divili byste se, co dokáže trocha jedlé sody nebo octa.

myšlenka není paranoidní (i když je to pochopitelný pocit) ;cílem je získat informace — a provést několik jednoduchých změn, které mohou vést dlouhou cestu k udržení zdraví dětí a jejich rodin.

Sledujte mě na Twitteru @drClaire

Tisk