Ken Wolter/

největší značky potravin, které přicházejí na mysl, mít franšízy po celých Spojených Státech—McDonald ‚s, Subway, Dunkin‘, a další. Místa jako Chipotle, Starbucks, a White Castle, nicméně, nikdy se nedostal do franšízového rozjetého vlaku.

důvodem, proč tato místa nemají povolení, je hlavně to, že příslušné značky chtějí mít kontrolu kvality. Mluvčí Chipotle Chris Arnold říká, že rychlá neformální restaurace nepotřebuje franšízy pro obchodní účely-a mohlo by to poškodit jejich značku. „Když franšízujete, vzdáte se kontroly nad tím, jak jsou restaurace provozovány, a to může ohrozit zážitek,“ říká Arnold. „A co víc, náš obchodní model je tak silný, že by raději prodat naše příjmy do franšízy výměnou za jen malé procento.“To znamená, že předtím, než Chipotle zvedl páru, měli hrst franšíz. Tady jsou 13 příběhy o úspěchu od majitelů restaurací.

Starbucks má podobný důvod pro jejich nedostatek franšízy. Bývalý generální ředitel Howard Schultz v roce 2016 uvedl, že franšízy jsou zbytečnými prostředníky. „Tolik z toho, co se nám podařilo je založen na hodnotách a kultuře společnosti, a nikdy jsem nevěřil, že bychom mohli udělat, že v systému franšízy, kde lidé nebyli pracuje pro společnost,“ říká. Mezi další restaurace, které tento obchodní model také nenabízejí, patří White Castle a In-N-Out. Ale většina restaurací s rychlým občerstvením přijímá franšízový obchod. Jedná se o první umístění 8 slavných restaurací rychlého občerstvení.

Franšízy jsou obchodní strukturu, která umožňuje lidem provozovat podnik, zboží nebo služby, podle hlavní vlastník, generální ŘEDITEL společnosti, nebo společnosti—jako „franchisor“—používat obchodní jméno a systémy za poplatek. Otevření nového umístění franšízy stojí franšízu kdekoli od 20 000 do 50 000 USD. A to není jediný poplatek. Musíte také platit za dodávky, právní poplatky a další, abyste si otevřeli vlastní—a rozhodně to nebude Chipotle, Starbucks, bílý hrad nebo In-N-Out. Čtěte dále a zjistěte 15 nejpohodlnější restaurační řetězce.