S jeho ostrými listy a tlusté kůže, ananas může být zastrašující jako dikobraz. Přesto je toto ovoce stejně opojné díky své šťavnaté, sladké zlaté dužině-nemluvě o jeho tajné zbrani: bromelainu.

co si však většina lidí neuvědomuje o ananasech, je to, že jsou pro člověka nekonečně užitečnější než jen jako ozdoba tropických nápojů. Vzhledem k silné enzymy, které ananas obsahuje —zejména proteinů-trávení enzym zvaný bromelain — toto lahodné ovoce je také doslova lék!

co je Bromelain?

ananas, jihoamerický rodák a ceněná část Havajské lidové medicíny, je jedním z nejbohatších zdrojů enzymu bromelainu na světě. Skládá se z několika endopeptidáz a sloučenin, jako je fosfatáza, glukosidáza, peroxidáza, celuláza, escharáza a inhibitory proteázy. (1) obvykle se „bromelain“ prodávaný ve formě extraktu nebo doplňku týká enzymů extrahovaných z ananasových stonků nebo jader, spíše než z masa ovoce.

široce Používán jako přírodní lék k léčbě vše od trávení, alergie, ananas je nejen plný tohoto enzymu, ale také vitamín C, vitamín B1, draslík, mangan a fytonutrienty. Zatímco ananas má mnoho výhod, skutečným tajemstvím jeho léčivých schopností je rozhodně bromelain.

Co se bromelain používá k léčbě? V lékařském světě se tato fascinující sloučenina tradičně používá jako silné protizánětlivé a proti bobtnání. Výzkum také ukázal, že má fibrinolytické, antiedematózní a antitrombotické vlastnosti, což znamená, že pomáhá předcházet krevním sraženinám, otokům a otokům. (2)

v minulosti byl tento enzym také používán jako masový tenderizér, důvodem je, že pomáhá uklidnit a uvolnit napjaté, zanícené svaly a pojivovou tkáň. Nedávné studie navíc zjistily, že tento enzym zastavuje plicní metastázy ve svých stopách, což naznačuje, že bromelain může být použit k léčbě široké škály onemocnění, potenciálně včetně rakoviny.

pohled na vědeckou literaturu, která obsahuje 1 600 článků, které hodnotí léčivé přínosy bromelainu, ukazuje, že byl používán k léčbě široké škály zdravotních problémů, včetně:

• Pojivové tkáně poranění, jako jsou ACL slzy
• Vymknuté kotníky
• zánět Šlach
• Alergie
• Artritidy, bolesti kloubů a osteoartrózy
• Trávicí problémy, jako je pálení žáhy nebo průjem
• Kardiovaskulární poruchy
• Astmatu
• Autoimunitní onemocnění
• Rakovina
• Zánětlivé onemocnění střev
• Sinus infekce, jako je zánět průdušek a zánět vedlejších nosních dutin
• Chirurgické trauma a pomalé hojení kožní rány nebo popáleniny
• Špatné vstřebávání léků, zejména antibiotik, a příznaky v důsledku užívání léků

Výhody a použití

1. Může pomoci předcházet rakovině

ve studiích bylo zjištěno, že bromelain má přirozené protirakovinné účinky, včetně podpory apoptotické buněčné smrti a prevence růstu nádoru. (3) To bylo prokázáno ve studiích na zvířatech, že mohou indukovat produkci různých cytokinů, že to má antimetastatický účinnost a že inhibuje metastázy snížením agregace destiček.

Studie spojené bromelain ke zvýšené ochraně proti rakovině prsu a rakovině plic, a nedávno journal Protinádorových Léčiv zveřejněných výsledků z klinických hodnocení, které navrhl ovlivňuje maligní peritoneální mezoteliom — vzácný rakoviny způsobené expozicí azbestu. Podle studie, bylo zjištěno, že „přidáním bromelain zvýšil odumírají nádorových buněk (cytotoxicita) výrazně… Bromelain má potenciál být vyvinut jako terapeutické činidlo při léčbě nádorových onemocnění.“(4)

2. Pomáhá léčit poruchy trávení

proč je bromelain pro vás dobrý, pokud trpíte poruchou trávení nebo gastrointestinální poruchou? Protože je to enzym, který konkrétně pomáhá při trávení bílkovin a bylo zjištěno, že pomáhá Vašemu tělu absorbovat živiny a dokonce i léky efektivněji. Studie naznačují, že snižuje zánět tlustého střeva a snižuje sekreci prozánětlivých cytokinů, které poškozují střevní výstelku. (5) protože je velmi účinný při hojení tkání v gastrointestinálním traktu, je bromelain prospěšný pro lidi s některým z následujících problémů s GI: (6)

• Zánětlivé onemocnění střev
• Ulcerózní kolitida
• Dyspepsie, nebo peptických vředů v důsledku heliobactor pylori infekce
• rakovina tlustého Střeva
• Zácpa
• Crohnova nemoc
• pálení Žáhy
• Průjem

3. Podporuje rychlejší zotavení z chirurgického zákroku a zranění

protizánětlivé vlastnosti bromelainu z něj činí skvělou přírodní alternativu k užívání léků proti bolesti, jako je aspirin. Jedna studie, která hodnotila bromelain má schopnost léčit pacienty, kteří měli vliv třetí stoličky extrahované našel, že podporuje hojení ran a pomohl snížit bolest a otok následující pacientů operací. (7)

Většina pacientů, kteří podstoupí tuto operaci, zkušenosti významné pooperační příznaky, a bohužel, antibiotika a léky proti bolesti nejsou vždy účinné při prevenci infekce nebo jiné nepříjemné pocity v průběhu hojení. Z 80 lidí, kteří se zúčastnili studie, ti, kteří byli předepsané bromelain hlásil „výrazně nižší“ pooperační bolest, otok a zarudnutí v porovnání s kontrolní skupinou předepsané generický lék proti bolesti.

4. Bojuje Alergie a Astma

journal o tom Svědčí Založené na Doplňkové a Alternativní Medicíny zdůraznila, že výsledky studie, která zkoumala, jak bromelain postižených myší trpících astmatem. Studie přinesla několik zajímavých výsledků – například, že bromelain snižuje alergickou senzibilizaci a zastavuje vývoj dalších zánětlivých reakcí ovlivňujících dýchací cesty. (8)

tato zjištění naznačují, že tento enzym pomáhá modulovat celý imunitní systém. To může skutečně pomoci předcházet alergiím tím, že řeší příčinu-hyperaktivní, přecitlivělý imunitní systém. To byl zaznamenán ve studii, která CD11c (+) dendritické buňky a DC44 antigen-prezentující buňky byly drženy na uzdě, když se doplňuje s bromelain, znamení, že tento enzym je schopen cílení příčinou astmatu a alergií. To je důvod, proč pomáhá většině lidí trpících příznaky, jako je ucpaný/rýma, svědění očí, zduření lymfatických uzlin, přetížení a potíže s dýcháním.

5. Pomáhá Předcházet nebo Léčit Sinus Infekce (Rinosinusitida)

zjistit, zda je či není denní dávka bromelain (300 FIP jednotek, 600 mg tablety), by mohl pomoci lidem, kteří trpí chronickým zánět vedlejších nosních dutin (zánět dutin), vědci na Univerzitě v Kolíně nad rýnem v Německu trvalo 12 pacientů, kteří již měli sinus chirurgie a zacházeli s nimi s bromelain za tři měsíce. Objevili následující výhody bromelainu: celkové skóre symptomů se zlepšilo, celkové skóre rhinoskopie se zlepšilo, celková kvalita života byla zlepšena a nebyly hlášeny žádné nežádoucí účinky. (9)

protože chirurgie může být často neúčinná při léčbě sinusitidy, tento výzkum přináší lidem trpícím chronickými sinusovými problémy velkou naději.

6. Pomáhá snižovat bolest kloubů

díky svým silným protizánětlivým a analgetickým vlastnostem je bromelain fantastický pro snížení akutní nebo chronické bolesti kloubů. Časopis Alternative Therapies in Health and Medicine publikoval výzkumnou studii, která hodnotila 42 pacientů s osteoartritidou s degenerativní páteří nebo bolestivými kloubními stavy.

dvě 650 miligramové tobolky bromelainu byly pacientům podávány dvakrát až třikrát denně na lačný žaludek (v závislosti na tom, zda měli akutní nebo chronickou bolest). Vědci zjistili, že bolest se snížila až o 60 procent u účastníků zabývajících se akutní bolestí a více než 50 procent u pacientů s chronickými poruchami. Závěr vědců byl, že “ bylo prokázáno, že Bromelain vykazuje protizánětlivé a analgetické vlastnosti a může poskytnout bezpečnější alternativní nebo doplňkovou léčbu osteoartrózy.“(10)

7. Může podporovat hubnutí

výzkum naznačuje, že existuje nějaká souvislost mezi bromelainem a úbytkem hmotnosti? Jeho účinky na hubnutí a tukové buňky jsou stále v šetření, ale tam je důvod věřit, že to může pomoci při hubnutí vzhledem ke své protizánětlivé účinky, schopnost snížit bolest, a schopnost zlepšit fyzické schopnosti a trávení.

podle článku z roku 2017 publikovaného v PLOS One se “ stem bromelain (SBM) používá jako alternativní lék proti obezitě.“(11) Některé studie zjistily, že bromelain pomáhá downregulate adipocyte fatty acid-binding protein, mastné kyseliny syntázy a lipoproteinové lipázy. Může také inhibovat adipogenezi (diferenciaci buněk, která může přispět k tvorbě tukových buněk) a snížit akumulaci triglyceridů.

potraviny a zdroje

zajímá Vás, jaké ovoce má v sobě bromelain, kromě ananasu,a existují jiné způsoby, jak ho získat, než jíst určité potraviny?

existují tři hlavní způsoby, jak začlenit bromelain do vašeho přirozeného zdravotního režimu:

1. Ananasové jádro

nejprve je samozřejmě jíst jádro šťavnaté, zralé ananasy bohaté na vlákninu. Bromelain není nalezen ve významném množství jinými plody, i když ananas je někdy jedl spolu s nezralé, zelené papáji zvýšit absorpci a poskytují blahodárný enzym zvaný papain. (12)

jíst ananas (čerstvý nebo zmrazený) je nejlepší způsob, jak konzumovat přírodní bromelain. Nachází se ve všech částech ananasu, ale nejvíce koncentrovaný v jádru. Mějte na paměti, že čím je ovoce, tím měkčí bude jádro. Takže, ujistěte se, že udržet váš ananas na pult za den nebo dva navíc — tímto způsobem si nejste hlodat na tvrdý stonek. Všimněte si, že maso ananasu je také dobré pro vás, ale nemá vysoký obsah bromelainu jako jádro. Jádro je místo, kde se nachází nejvyšší koncentrace.

2. Odšťavňování ananasu

odšťavňování jádra ananasu nebo házení do smoothie spolu s jinou zeleninou, jako je okurka, je snadný způsob, jak konzumovat bromelain. Pití čerstvé ananasové šťávy bylo navrženo jako silný lék proti zánětlivým onemocněním. Doporučuji pít čtyři unce denně pomoci zabránit zažívací problémy a až osm uncí k léčbě nemocí, jako je ulcerózní kolitida, zánětlivé onemocnění střev nebo zácpa.

3. Bromelain Doplňky/Extract

Bromelain doplňky jsou obvykle nalézt ve formě sušeného prášku, který se získává z ananasové šťávy, který je vystaven centrifugace, ultrafiltrace a lyofilizace. Užívání přírodního doplňku bromelainu nebo proteolytického enzymového doplňku s bromelainem může být docela účinné, pokud léčíte specifické zánětlivé nebo chronické onemocnění. Pokud se snažíte zlepšit trávení, měli byste vzít bromelain doplňky s jídlem, ale pro všechny ostatní zdravotní podmínky, byste měli vzít to na lačný žaludek.

doplňky a dávkování

kolik bromelainu byste měli užívat každý den? Nejčastěji předepsaná dávka se pohybuje mezi 200-2 000 miligramy denně (obvykle kolem 500-800 miligramů denně). (13) mnoho lékařů však může za různých podmínek doporučit jiné dávky. Níže jsou doporučeny dávky bromelainu v závislosti na stavu, který léčíte:

• K léčbě artritidy — 400 miligramů přijata 1-2 krát denně
• pomoc s alergiemi — 1000 miligramů denně bromelain a quercetin
• Za pomoci prevenci rakoviny — 2000 mg denně, v ideálním případě vezměte s další proteolytické enzymy,
• zlepšit trávení — 500 mg užívá 3 krát denně s jídlem; někteří lidé se rozhodnou mix bromelain prášek do vody a vypít před jídlem
• Pro pomoc s obnovení operace — 1000 mg 3 krát denně mezi jídly

Bromelain by měla být přijata na lačný žaludek, pokud jste jej užívat ke zlepšení trávení. Vezměte si ji s jídlem, pokud ji používáte pro trávicí účely.

Bromelain je považován za přírodní doplněk a ne za lék, proto není regulován FDA. Nicméně doplněk stravy Health and Education Act (DSHEA, 1994) umožňuje prodej doplňků stravy obsahujících bromelain, zejména pro použití při léčbě kožních ran a popálenin.

pokud jde o to, kde ji koupit, podívejte se na bromelain v obchodech se zdravou výživou nebo na lince. Některé z nejlepších doplňků bromelainu je kombinují s jinými trávicími enzymy a podporují jejich účinky. Například najdete amylázu (enzym potřebný k správnému trávení glukózy)v obecném doplňku trávicího enzymu, který zahrnuje i další klíčové trávicí enzymy. Podívejte se na směs enzymů s plným spektrem pro celkové zlepšení trávení a další výhody.

Recepty

Aby bromelain účinky ještě silnější, kombinovat to s jinými anti-pobuřující sloučeniny, jako např. quercetin nebo cucumin (aktivní složka nalezené v kurkuma). Quercetin je flavonoid, antioxidant nachází v nápojích a potravinách, jako je červené víno, zelený čaj, kapusta a borůvky. Pomáhá bojovat proti volným radikálům a má antivirové, antimikrobiální, protizánětlivé a antialergické schopnosti.

kurkuma je silné protizánětlivé koření, které se používá jako přírodní alternativa k lékům, jako jsou NSAID, antidepresiva (Prozac), antikoagulancia (aspirin), léky na artritidu
a dokonce i léčba rakoviny, jako je chemoterapie.

výroba smoothie s bobulemi, ananasem, zeleninou a kurkumou je jedním ze způsobů, jak získat všechny tyto léčivé byliny a sloučeniny dohromady.

Níže jsou recepty, které vám poskytnou bromelain:

• Ananasu a Koriandru Smoothie Recept
• Anti-Pobuřující Šťáva Recept
• Pina Colada Smoothie Recept
• Sladké a Kyselé Kuře s Ananasem Recept

Historie

Ananas má dlouhou historii použití v místech, včetně Havaj, Jižní Amerika a Asie. Podle Encyklopedie alternativní medicíny Gale byl “ Bromelain poprvé izolován z ananasové šťávy v roce 1891 a zaveden jako terapeutický doplněk v roce 1957.“(14)

Některé z nejstarších léčivých použití ananasu zahrnuto použití ananas obvazy na rány a poranění kůže, ke snížení otoku a podpoře hojení a pití ananasové šťávy k léčbě bolestí žaludku a zlepšení trávení. V Německu byl bromelain bezpečně používán k léčbě poranění pojivové tkáně, otoku po operaci a krevních sraženin po celá desetiletí. Je považován za velmi bezpečný, pokud se užívá v mírných dávkách, a nadále je spojen s velmi působivými přínosy, protože se stále provádí více studií.

Rizika a Vedlejší Účinky

Bromelain je obvykle dobře snášen a je nepravděpodobné, že způsobují nežádoucí účinky. Existují však případy, kdy je nebezpečné užívat tento enzym. Protože to pomáhá zabránit vzniku krevních sraženin, je důležité být obzvláště opatrní při konzumaci navíc bromelain ananas nebo doplňky, pokud jsi brát léky na ředění krve. Totéž platí pro operaci: neberte to bezprostředně po operaci, pokud budete mluvit se svým lékařem, protože to může zvýšit riziko krvácení.

nežádoucí účinky, které byly spojeny s tímto enzymem, obvykle zahrnují gastrointestinální příznaky, jako je nauzea, změna stolice a zvýšení plynu. Příznaky alergie na Bomelain jsou možné a mohou zahrnovat svědění v ústech nebo kůži, rozvoj vyrážky, potíže s dýcháním, ucpání nosu a vodnaté oči.

Závěrečné myšlenky

• Bromelain je enzym trávící bílkoviny extrahovaný z masa a stonku rostliny ananasu.
• výhody bromelainu zahrnují snížení zánětu a otoku, podporu hojení ran, zmírnění trávení, snížení bolesti svalů nebo kloubů, prospívání zdraví srdce a snížení alergií nebo astmatu.
• lze jej získat konzumací ananasu (zejména stonku/jádra), pitím ananasového džusu nebo jeho užíváním ve formě doplňku. Dávky se pohybují od asi 200-2 000 miligramů denně (obvykle kolem 500-800 miligramů denně).
• tento enzym je velmi dobře snášen, ale neměli by ho užívat lidé užívající léky na ředění krve, kteří mají poruchy krvácení nebo jsou alergičtí na ananas.

Přečtěte si další: proteolytické enzymy snižují zánět a zvyšují imunitu