Když si myslíte o must-návštěvy foodie destinace, Paraguay nemusí okamžitě přijít na mysl,. Ale může se pochlubit některými fantastickými pokrmy, které opravdu nemůžete porazit. Ohromující země v Jižní Americe, kterou často přehlížíme, Paraguayská jídla by měla být na seznamu kbelíků každého milovníka jídla.

stejně jako většina jihoamerických kuchyní, jako je například peruánská kuchyně, Paraguayská gastronomie vykazuje vlivy z různých období své historie. Spousta pro nováčka k objevování! Pokud plánujete v budoucnu zamířit do Paraguaye, tady jsou 6 Paraguayská jídla, která si absolutně nemůžete nechat ujít.

Chipa

Zobrazit tento post na Instagram

publikace sdílené Cucinare (@cucinareok) dne 29. Května 2018 na 1:13 PDT

Chipa je druh chleba vyrobený z maniokové mouky-stejné rostliny – ze které získáváme tapioku. Zahrnuje také vejce a sýr. Na rozdíl od většiny chleba nemá kvasnice, takže bude trvat několik dní. Existuje několik různých odrůd vyrobených s výraznými přísadami, aby se dosáhlo široké škály příchutí. Jedním z příkladů je chipa so ‚ ó, která přichází plněné maso. Chipa je krásné malé pouliční jídlo, které si můžete koupit všude-a levně. Skvělá jako svačina, příloha nebo snídaně, chipa je oblíbené jídlo, které si nebudete moci nechat ujít na cestě do Paraguaye.

Mbeju

koláč vyrobený z maniokové mouky, který také používá mléko, vejce a sýr. Smažíte to na horké pánvi a vyjde to jako hustá, sýrová palačinka! Škrob a plnění, podává se teplé. A je zaručeno, že uspokojí váš hlad kdykoliv během dne.

TAKEAWAY: Mbeju, stejně jako mnoho Paraguayský potraviny, existoval jako tradiční Guarani jídlo, které si vzal na prvky Evropské vaření – vajíčka a sýr, například – když Conquistadoři a Jezuité ze Španělska usadili v této oblasti. V dnešní době paraguayské jídlo používá hodně sýra, kukuřice a masa. Toto bohaté jídlo, které je kaloricky husté, vám pomůže udržet práci v horkém dni a udržuje vás mezi jídly déle.

Kiveve

Zobrazit tento post na Instagram

publikace sdílené Blogazzine (@blogazzine) 5. Května 2016 v 6:00 PDT

Tento pokrm používá typ sladké squash nazývá andai, které je smíchané s kukuřičnou mouku, sýr a cukr. Kiveve je skvělý na snídani, protože je plný a má vysoký obsah kalorií,takže vás udrží celé hodiny. Obvykle se tento krém nebo pyré podává v misce, buď studené nebo trochu teplé. Můžete přidat mléko podle chuti. Buď báječný dezert, který není příliš sladký, nebo krémová strana hlavního jídla, Paraguayané milují kiveve. A je to docela snadné, pokud se chcete vyzkoušet.

Empanada Sandwich

Empanady nejsou pro Paraguay jedinečné, protože většina zemí střední a Jižní Ameriky má své vlastní variace. Ve skutečnosti jsou empanadas docela běžné Kostarické občerstvení. Co dělá paraguayské empanadas zvláštní? Lidé je rádi jedí jako sendvič! Vložte velkoryse naplněnou, dobře smaženou empanadu mezi dva plátky chleba a voila, sendvič de empanada.

Připadá mi to jako něco spřízněného ducha s britským koláčovým barmem nebo koláčovým sendvičem, a proto to absolutně muselo jít na tento seznam. Před dlouhým dnem pěší turistiky, doplňte sendvič empanada a dejte si super carb boost. Nebo po noci pití je ideální pro nasáknutí zbytkového alkoholu!

Sopa Paraguaya

Sopa Paraguaya je paraguayské národní jídlo. Není to však polévka, jak by naznačovala „sopa“, ale druh pokrmu Cake bready. Uděláte to s kukuřičnou moukou, sýrem a mlékem a můžete použít cibuli a vepřový tuk pro chuť. Peče se v troubě, aby získala strukturu kukuřičného chleba. Existuje spousta spekulací a legend o tom, jak se dostal do polévky, ale ať už je příběh jakýkoli, jídlo je to stále chutné!

Terere

Zobrazit tento post na Instagram

publikace sdílené Audrey L. Monserrath🐼🐢 (@wabi_sabi_paraguay) el 22 Června, 2018 las 2:40 PDT

Terere opravdu není jídlo, ale druh čaje. Paraguay má láskyplný vztah k čaji, jehož terere je běžná odrůda. Je to směs yerba mate, druh zeleného čaje populární po celé Jižní Americe. Na rozdíl od Argetinské kuchyně, kde se mate pije horké, se Terere vaří s ledem a studenou vodou.

Terere je velmi osvěžující, vysoce kofeinovaný a snadno se pije v horkém dni. To je důvod, proč uvidíte lidi, kteří to nosí s sebou všude. Je snadné zjistit, zda to chcete vyzkoušet při návštěvě. Horká verze je mate (nebo mate cocido), kterou lidé rádi oslazují a užívají s mlékem.

v Paraguayi je spousta dalších pokrmů, včetně polévek, grilování, fúzního jídla a dezertů. V každém případě, každé jídlo je energizující, plnění, a za rozumnou cenu. Můžete prozkoumat bohatou historii kuchyně je, jak budete cestovat tuto krásnou zemi, nebo dát některé z pokrmů jít doma.