El Estado del Centenario

Colorado es otro estado cervecero cuya historia comenzó con la Fiebre del Oro. Tras el descubrimiento de oro en las Montañas Rocosas en 1858, llegaron los cerveceros. Muchos de los cerveceros comenzaron vendiendo su cerveza en lotes pequeños a los mineros que trabajaban. La industria de la cerveza funcionó de esta manera durante aproximadamente un año, pero cambió cuando se inauguró Rocky Mountain Brewery en 1859, convirtiéndose rápidamente en la cervecería más grande entre St. Louis y San Francisco.El siguiente movimiento monumental en la historia de la cerveza de Colorado ocurrió en 1873, cuando Adolph Coors entró en el estado con un amigo cercano, unos pocos miles de dólares y una receta checa de Pilsner. Desafortunadamente, la Prohibición, que comenzó en Colorado cuatro años antes (1916) que en el resto del mundo (1920), puso en suspenso la industria de la cerveza artesanal de Colorado. En este período de 1916 a 1933, las cervecerías de Colorado se vieron obligadas a diversificar sus productos y entrar en nuevos nichos solo para mantenerse a flote durante los tiempos difíciles. Por supuesto, en 1933, cuando se levantó la prohibición de la venta de alcohol, la aparición de la cerveza artesanal comenzó de nuevo.En 1978, el presidente Jimmy Carter aprobó una ley, por la que era legal para los estadounidenses elaborar cerveza en sus propios hogares. Esta elaboración casera debe haber inspirado algunas grandes creaciones únicas, porque un año después, el 25 de septiembre de 1979, se inauguró la primera cervecería artesanal de Colorado, Boulder Beer Company. En ese momento, las grandes compañías de cerveza dirigían el mercado, dando a Boulder Beer Company un comienzo lento, ¡pero, sin embargo, la cerveza artesanal se hizo popular a principios de los 90!En 1982, se estableció el Great American Beer Festival en Colorado, con 24 cervecerías participantes en su primer año. Para poner en perspectiva el crecimiento de la cerveza artesanal y este festival de cerveza de Colorado, en 2019 el número creció a 800 cervecerías asistentes. A finales de la década de 1980, el primer brewpub, Wynkoop Brewing Co., y varias otras cervecerías artesanales comenzaron a abrir sus puertas. Para enumerar algunos, estaba Odell Brewing Company y New Belgium Brewing Company.En 1995, nació el Colorado Brewers Guild. Esta organización fue creada para promover y proteger la industria cervecera artesanal del estado de Colorado. Diez años más tarde, en 2005, se fundó en Boulder la national advocacy conocida como la Asociación de Cerveceros.
Muchas otras innovaciones en la industria de la cerveza artesanal han ocurrido en el siglo XXI. En 2002, solo tres años después de su apertura, Lyons Oskar Blues Brewery fue pionera en las latas de cerveza artesanal, en las que presentaron su cerveza, Dale Pale Ale. En 2018, Ceria Brewing Company lanzó la primera cerveza con infusión de THC. Y hoy Colorado tiene más de 400 cervecerías artesanales.
Colorado tenía anteriormente una ley de cerveza que restringía las ventas de cerveza de gran potencia en tiendas de comestibles y licores, sin embargo, esa ley se ha levantado desde entonces. Hoy en día, las leyes de cerveza de Colorado simplemente establecen que la cerveza se puede comprar de lunes a domingo entre las 8 a.m. y las 12 a. m., con la hora de cierre del bar a las 2 a. m. Con tantas de las mejores cervecerías de Colorado, puede ser más fácil dividirlas en las mejores cervecerías de Denver Colorado y las mejores cervecerías de Colorado Springs. Algunas de las mejores cervecerías de Denver, ya que hay alrededor de 150 en la ciudad) son: The Grateful Gnome, Oasis Brewery, Odell Brewing Company, Long Table Brewhouse, Novel Strand Brewing Company, Bruz Beers, Briar Common, Great Divide Brewing Company, New Belgium Brewing, Alternation Brewing Company y Dos Luces Brewery. En cuanto a Colorado Springs, algunas de las mejores cervecerías son: Fossil Craft Beer Company, Rocky Mountain Brewery, Red Leg Brewing Company, Goat Patch Brewing Company, Bristol Brewing Company, Cerberus Brewing Company y Phantom Canyon Brewing Company.
Por supuesto, existen muchas otras grandes cervecerías y nos encanta incluir cervecerías artesanales de Colorado en nuestros envíos de beer club, y esperamos que también las amen. Esperamos con muchas más para todos nuestros miembros a probar!

Cada estado tiene su propia historia de cerveza única con una historia notable de renacimiento e inspiración desde la Prohibición. Al seleccionar una amplia gama de cervezas artesanales de pequeña producción y alta calidad de todo el país, los miembros de nuestro Club de Cerveza Artesanal tienen la oportunidad única de obtener información privilegiada y convertirse en un local honorario en cada estado que presentamos. Los envíos mensuales de cerveza artesanal incluyen 2 cervecerías de 2 regiones diferentes de los Estados Unidos, lo que brinda a nuestros miembros la oportunidad de probar lo que nuestros 50 estados tienen para ofrecer.