Chile de Pollo Blanco Casero Fácil de 30 Minutos
Chile de Pollo Blanco Casero Fácil de 30 Minutos: ¡Abundante, saludable, cargado de pollo tierno y lleno de sabor audaz!! Comida reconfortante rápida y fácil que a todo el mundo le encanta!! ¡Estará en rotación todo el invierno!!
La MEJOR receta de Chile de Pollo Blanco
El chile es la mejor comida reconfortante de otoño e invierno. ¿Quién puede decir que no a un tazón de chile caliente y espeso que está cargado de pollo tierno y frijoles cannellini abundantes?
Esta receta de chile blanco fue uno de los mejores chili que he probado y ahora está en nuestra rotación. Tiene un sabor robusto de cebollas dulces Vidalia, chiles jalapeños y chiles verdes.
Es muy fácil y está listo en 30 minutos. No es necesario pararse sobre una olla a fuego lento durante horas. Muchos ingredientes se echan a la olla de una vez y en poco tiempo este chile abundante, saludable y reconfortante está listo.
A mi familia le encantó este chile de pollo blanco fácil, y me encanta que esté listo tan rápido y con un esfuerzo mínimo.
Al igual que todo el chile, sabe mejor uno o dos días después de prepararlo y los sabores se combinan, lo que lo convierte en una comida perfecta para preparar. Haz un lote durante el fin de semana y podrás disfrutarlo durante la semana.
O puedes guardar la mitad en el congelador por las noches cuando lo único que puedes conseguir es sacar algo del congelador para cenar.
Ingredientes de chile de pollo blanco
Para esta receta de chile de pollo con frijoles blancos, necesitará:
- Aceite de oliva
- Cebolla amarilla
- Jalapeño
- Chiles verdes enlatados
- Ajo
- Caldo de pollo
- Pollo cocido rallado
- Frijoles Cannellini
- Jugo de lima
- Hierbas y especias secas
- Cilantro fresco
Cómo hacer Chile de pollo Blanco
Agregue el aceite de oliva a una olla grande u horno holandés y saltee la cebolla, los chiles y el jalapeño hasta que se ablanden. Agregue el ajo y continúe cocinando hasta que esté fragante.
Vierta los ingredientes restantes en la olla y lleve a ebullición. Deje que la mezcla hierva a fuego lento durante 10 minutos, luego agregue el cilantro.
Servir en tazones y decorar con chips de tortilla, queso, cilantro y / o crema agria.
Cómo hacer Chile más grueso
Prefiero que mi chile de pollo blanco sea bastante grueso. Para lograr esto, mezclo aproximadamente 1 taza de frijoles cannellini en un procesador de alimentos para hacer una especie de pasta de frijoles. Esto se agrega al chile blanco para que sea aún más fuerte.
Para un chile súper espeso, déjelo hervir a fuego lento sin tapar durante más tiempo del que la receta requiere.
¿Por Cuánto Tiempo es Bueno el Chile?
Este chile de pollo con frijoles blancos se mantendrá hermético en la nevera durante 5 a 7 días o en el congelador durante un máximo de 6 meses.
¿Puedo Hacer El Chile En Una Olla De Cocción Lenta?
Estoy seguro de que «podrías», pero no le veo el sentido porque está listo en 30 minutos. ¿Por qué alargar un tiempo de cocción ya rápido es mi pregunta? Solo estás alargando (y complicando) la cantidad de tiempo que te llevará de principio a fin disfrutar de este fabuloso chile.
Si quieres mantenerlo caliente en una olla de cocción lenta para un evento o algo por el estilo, hazlo. Pero prepararlo en la estufa como está escrito es mi consejo.
Consejos para hacer Chile de pollo blanco
Este chile de pollo con frijoles blancos tiene un sabor suave a medio, pero puedes hacerlo más picante usando las semillas de jalapeño o agregando más copos de chile rojo o pimienta de cayena.
Para ahorrar tiempo, use un pollo asado comprado en la tienda o un pollo sobrante que tenga a mano. Por supuesto, puede asar o saltear pollo en sartén si así lo desea.
Asegúrate de salar el chile al gusto. Uso caldo de pollo bajo en sodio, frijoles bajos en sodio y agrego un poco de sal al chile para poder controlar el nivel general de sal. La salinidad del caldo bajo en sodio, los frijoles, los pollos asados y las preferencias personales por la sal varían, por lo que la sal al gusto.
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 tazas de Vidalia dulce o cebolla amarilla, pelada y cortada en cubitos pequeños (aproximadamente 2 cebollas medianas/grandes)
- 1 chile jalapeño grande (aproximadamente de 4 a 5 pulgadas de largo), cortado en cubitos muy pequeños (las semillas son donde se concentra el calor; incluidos o desecharlos según las preferencias)
- 7 a 8 onzas de chiles verdes enlatados, no escurran (usé calor suave)
- 4 dientes de ajo, pelados y finamente picados
- 32 onzas (4 tazas) de caldo de pollo bajo en sodio
- 4 tazas de pollo cocido rallado (use aproximadamente 1 pollo asado entero de almacén para ahorrar tiempo; o ase o cocine su propio pollo en una sartén)
- dos latas de frijoles cannellini de 15 onzas, escurridos y enjuagados (consulte el paso 4 a continuación sobre la mezcla de 1 taza de frijoles con un chorrito de caldo de pollo o agua)
- 1 cucharada de jugo de lima
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de sal, o al gusto
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojo
- 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena, opcional y al gusto
- 1/3 de taza de hojas de cilantro frescas, finamente picadas
- tiras de tortilla, papas fritas, galletas saladas, aguacate picado, queso rallado, y / o crema agria; todos son opcionales para decorar
Instrucciones
- A un horno holandés grande o una olla, agregue el aceite de oliva y caliente a fuego medio-alto para calentar.
- Agregue la cebolla, el jalapeño, los chiles verdes y saltee durante aproximadamente 7 minutos, o hasta que las verduras comiencen a ablandarse. Revuelva de forma intermitente.
- Añadir el ajo y saltear de 1 a 2 minutos. Revuelva de forma intermitente.
- Agregue el caldo de pollo, el pollo, los frijoles cannellini, incluidos los frijoles enteros y la mezcla de frijoles mezclados (tome 1 taza de frijoles, agréguelos a un procesador de alimentos o licuadora, agregue un chorrito de caldo de pollo o agua y mezcle hasta que quede suave; la mezcla debe ser espesa.
- Agregar la mezcla de frijoles mezclados junto con los frijoles enteros a la olla), jugo de lima, comino, orégano, sal, pimienta, hojuelas de chile rojo, pimienta de cayena opcional y llevar a ebullición.
- Deje que la mezcla hierva suavemente durante unos 7 a 10 minutos. Es poco probable, pero si en algún momento el nivel general de líquido se ve bajo o prefiere que su chile sea más delgado, agregue 1 taza de agua o como desee; ajustará los niveles de sal y condimentos al final. Para chile más espeso, deje que la mezcla hierva por más tiempo y reduzca hasta que se alcance el grosor deseado.
- Añadir el cilantro y hervir 1 minuto.
- Pruebe el chile y agregue sal al gusto. Esto variará en función de lo salado que sea el caldo de pollo, los frijoles y el pollo asado, y de las preferencias personales. Haga los ajustes de condimento necesarios (por ejemplo, más sal, pimienta, comino, pimienta de cayena, jugo de lima, etc.).).
- Vierta el chile en tazones y, opcionalmente, adorne con tiras de tortilla, papas fritas, galletas saladas, aguacate, queso y/o crema agria; sirva inmediatamente.
Notas
- Chile se mantenga hermético en la nevera durante 5 a 7 días o en el congelador por hasta 6 meses.
Información de Nutrición:
Rendimiento:
8
Tamaño de la Porción:
1
Cantidad Por Porción:Calorías: 604Total Grasa: 24gSaturated Grasa: 5gTrans Grasa: 0gUnsaturated Grasa: 15gCholesterol: 88mgSodium: 4395mgCarbohydrates: 64gFiber: 13gSugar: 19gProtein: 40g
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Publicado originalmente el 19 de octubre de 2015 y republicado el 19 de febrero de 2020 con texto actualizado.
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