Chile de Lentejas Vegetariano (Olla Instantánea o Olla de Cocción Lenta)
Chile de Lentejas Vegetariano (Olla Instantánea o Olla de Cocción Lenta): cargado de verduras, proteínas y fibra, este sabroso chile de lentejas se puede hacer en la Olla Instantánea o en la olla de cocción lenta.
Esto es verdad y lo tiran y lo olvidan tipo de comida. Hecho en la olla instantánea o en la olla de cocción lenta, no podría ser más fácil disfrutar de un tazón grande de chile de lentejas, cargado de verduras, frijoles negros y especias. Si está tratando de incluir más comidas sin carne en la rotación, este Chile de lentejas vegetariano es una excelente opción. ¡Los frijoles y las lentejas proporcionan toda la proteína y la fibra que necesita! Esta receta de ají de lentejas es simple, acogedora y perfecta para un día fresco de otoño.
Siento que las lentejas son un miembro descuidado de la familia de las leguminosas. Hacen apariciones raras en recetas, pero cuando lo hacen, generalmente estoy enamorado. Especialmente en sopa y chile. Técnicamente, las lentejas son un grano entero, pero también son una gran fuente de proteína y fibra, lo que las convierte en una buena opción para planes de alimentación limpios. Esta receta destaca las deliciosas lentejas, junto con frijoles negros, verduras y mi mezcla casera de condimentos de chile. El chile se prepara rápidamente, listo en menos de 30 minutos en la olla Instantánea, y es perfecto para noches ajetreadas.
Me encanta la versatilidad de esta receta de ají de lentejas. Requiere ingredientes tan simples, todos los cuales probablemente estén en su refrigerador o despensa en un momento dado, pero se pueden modificar fácilmente para adaptarse a cualquier verdura que tenga a mano. Calabacín y jalapeños serían excelentes adiciones. Siéntase libre de cargar con las verduras, ¡es una gran manera de colarlas en su dieta!
Cómo hacer Chili Vegetariano de Lentejas en Olla Instantánea
Comience por preparar las lentejas y los frijoles. Escurrir y enjuagar los frijoles y enjuagar bien las lentejas.
A continuación, prepara las verduras y córtalas en trozos pequeños.
Agregue todos los ingredientes a la olla instantánea y revuelva bien.Sellar y cocinar a alta presión durante 15 minutos.
Variaciones en Chile de Lentejas Vegetariano de Olla instantánea
Sustituya los frijoles negros por frijoles rojos, pintos o grandes del norte. Cualquier tipo funciona muy bien en esta receta.
Lentejas rojas, verdes o regulares se pueden usar en esta receta.
si le gusta un chile más picante, agregue jalapeños en cubitos, salsa picante o pimiento rojo triturado a la receta.
Este chile de lentejas se congela bien. ¡Pruebe estas bandejas de sopa de silicona para congelar porciones individuales!
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Ingredients 1x2x3x
- ▢ 1 large bell pepper (any color), chopped
- ▢ 1 small onion, chopped
- ▢ 1/2 cup diced carrots
- ▢ 1/2 cup diced celery
- ▢ 1 14 oz. can low sodium black beans
- ▢ 2 cups crushed tomatoes
- ▢ 3 cups low sodium vegetable broth
- ▢ 2 tablespoons homemade chili seasoning, see below
- ▢ 1 cup dried lentils
- ▢ 1 cup fresh or frozen corn
Instructions
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Add all ingredients to the instant pot. Stir well. Seal lid and use manual setting for 15 minutes. Cuando se completa el ciclo, todo para liberación natural o realizar liberación rápida. Sazone al gusto con sal, pimienta y condimento de chile adicional. Sirva con sus ingredientes favoritos, como queso, crema agria,chips de tortilla, jalapeños, cebollas picadas, etc.
Para la Olla de cocción Lenta
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Agregar todos los ingredientes a la olla de cocción lenta. Revuelva bien. Cocine a fuego alto durante 3-4 horas o bajo durante 6-8 horas. Sazone al gusto con sal, pimienta y condimento de chile adicional. Sirve con tus ingredientes favoritos.