Cómo hacer una Mezcla de Condimentos del Sudoeste
Las mezclas de condimentos, como esta mezcla de condimentos del Sudoeste, ahorran tiempo en la cocina. En lugar de medir varias especias y hierbas diferentes cada vez que desee un sabor en particular, puede buscar una mezcla de condimentos y medir la cantidad que necesita una vez. Eso es bueno cuando te pellizcan por tiempo.
¿Por qué hacer sus propias mezclas de condimentos?
Hacer su propia mezcla de condimentos tiene sentido por varias razones. El precio que paga por las mezclas compradas es más que dólares y centavos. Con demasiada frecuencia, los aditivos y el exceso de sodio se etiquetan junto con las especias y hierbas que está buscando. Si desea encontrar una alternativa más saludable, no busque más allá de su propio armario de especias. Puedes hacer tu propia mezcla de especias. Entonces, ¿por qué no intentarlo ahora? Es fácil de hacer. Tú controlas los ingredientes. Puede reducir la cantidad de sodio y adaptar las especias y hierbas a sus propios gustos.
Para resumirlo:
- Puede evitar aditivos y exceso de sodio.
- Usted controla los ingredientes y puede personalizar los sabores a los gustos que más le gusten.
- Las mezclas de condimentos son rápidas y fáciles de hacer.
¿Qué es lo que no te gusta de eso?
¿Cuál es una buena mezcla de condimentos para empezar?
La receta de la mezcla de condimentos del Suroeste que tengo a continuación es una mezcla de condimentos fácil para comenzar. Es sin sal, pero lleno de sabor y un poco de calor. Úselo como un frote seco o en un adobo para sazonar pollo, pescado, cerdo o carne de res a la parrilla. Agréguelo a la salsa fresca, la crema agria o el guacamole para un sabor suroeste.
O piense fuera de la caja y mézclelo con hummus casero o espolvoree judías verdes u otras verduras antes de cocinar. Las posibilidades son infinitas: tacos, fajitas, asados, aperitivos y más. Mezcle las especias y las hierbas y guárdelas en un frasco en un lugar fresco y seco. Y cuando tenga hambre de sabores picantes del Suroeste, solo alcance su frasco de mezcla de condimentos del Suroeste y disfrute.
¿Qué especias y hierbas que necesito para hacer el suroeste de condimento?
Realmente solo necesita algunas especias para hacer este sabroso condimento del Suroeste: comino, chile en polvo, orégano seco, pimentón ahumado, cilantro molido, cebolla en polvo, ajo en polvo, pimienta negra y pimienta de cayena. Solo mézclalos todos juntos y guarda el frasco en un lugar fresco y seco.
Cuando desee usar algunos, comience con una cucharadita o dos y avance hacia arriba. A menudo uso un par de cucharadas cuando lo uso para un masaje seco en asado o pescado. A veces lo mezclo con aceite de oliva y lo unto en pollo, como en mi receta de Pollo a la parrilla Easy Southwest.
También funciona bien cuando se agrega a los aperitivos, como mis Mini Pimientos Rellenos de Atún del Sudoeste. Puede que no creas que el atún vaya con sabores del Suroeste, ¡pero lo hace! Este es un gran aperitivo para llevar a reuniones con amigos o familiares. Como quiera que lo use, le encantará el sabor ahumado del suroeste que aporta a sus platos.
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Cómo hacer una Mezcla de Condimentos del Suroeste
Ingredientes
- 8 tsp. comino
- 8 tsp. chile en polvo
- 4 cucharaditas. orégano
- 4 cucharadita. pimentón ahumado
- 4 cucharadita. cilantro
- 4 cucharadita. cebolla en polvo
- 1 Cucharada. ajo en polvo
- y 1 cucharadita. pimienta negra
- 1/2 tsp. cayenne pepper more or less if desired
Instructions
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Mix all ingredients together in a small jar
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Store in a cool, dry place
Notes
Original recipe from 2015, updated 2020.