Cómo Congelar el Melón – Suavemente Sostenible
tengo que ser honesto con usted. Antes de este post, nunca he congelado melón. Pero cuando necesité una solución rápida para preservar una gran cantidad de melón inesperado, ¡la congelación vino al rescate! 
Mi historia comienza con este cubo de basura» no tan atractivo». Me detengo una vez a la semana en un puesto de granja local y tomo sus productos «más allá del punto de poder vender» y los alimento a mis pollos.
Ese día, el propietario del puesto señaló una gran papelera de melón y me preguntó si me los llevaría todos, afirmando que no eran todos malos, sino demasiado poco atractivos para venderlos.
¡Me llevé a casa unos 50 melones ese día!
Cuando llegué a casa, mi nuera y yo fuimos al proceso de enjuagar cada melón en agua jabonosa y cortarlos para ver si eran comestibles para nosotros. (¡Sí, todo esto se hizo justo en el portón trasero de mi camión! Ja!)
Teníamos 2 tazones grandes para cualquier fruta que se pudiera alimentar a la familia! ¡y llenamos por completo los dos tazones! ¡Pudimos salvar unos 20 melones para el consumo de la familia!
Por lo tanto, ¡mi necesidad de una forma rápida de conservar estos melones (buenos pero suaves) era primordial! Congelación al rescate!
la Congelación de melón es tan fácil como la congelación de cualquier otra fruta.
Necesitarás unas bandejas para galletas, un buen cuchillo, bolsas para congelador y, por supuesto, un congelador. Simplemente corte el melón por la mitad, luego pele y retire las semillas.
Me gusta cortar mi melón en trozos «en forma de luna», luego en trozos de 1/2 » que se pueden colocar directamente en su bandeja para galletas. No es necesario engrasar la bandeja para galletas.
Una vez cortado, coloque las bandejas para galletas cubiertas de melón en el congelador durante aproximadamente una hora, hasta que se empiecen a formar pequeños cristales de hielo.
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Luego, con una espátula fuerte, raspe el melón congelado de las bandejas para galletas y colóquelo en bolsas de plástico del tamaño de un galón.
Apriete la bolsa para asegurarse de que tiene todo el aire.
La Forma CORRECTA de Congelar las Fresas
la Etiqueta y de la congelación de su melón! Es así de fácil!
Nos encantan los batidos por aquí y no puedo esperar a disfrutar de estos melones este invierno!