Batido Matcha energizante
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La próxima vez que necesite un pick-me-up, trate de este energizante Matcha Batido. Está hecho con solo un puñado de ingredientes que ya puede tener a mano, ¡y solo toma minutos mezclarlos!
Beneficios del Matcha
A diferencia del té verde tradicional, que se sumerge en agua, el matcha está hecho de hojas de té verde molidas— por lo que se consume toda la hoja. Esto lo hace rico en antioxidantes y le da un sabor más fuerte de «té verde» cuando lo bebe.
He aquí por qué me encanta el matcha:
- Es rico en catequinas, que se cree que actúan como antioxidantes. Según este estudio, el matcha tiene al menos 3 veces las catequinas en comparación con otras variedades de té verde.
- el té Verde puede ayudar a promover la salud del hígado! En una revisión de 15 estudios, beber té verde se ha asociado con un menor riesgo de enfermedad hepática.
- Puede ayudar en la salud del cerebro. En un estudio pequeño, se demostró que 2 gramos de té verde en polvo aumentaban la actividad cerebral en participantes mayores en 3 meses.
- El extracto de té verde puede ayudar a retrasar el crecimiento de las células cancerosas. En un estudio en ratas, se demostró que el extracto de té verde ralentiza el crecimiento tumoral del cáncer de mama, y en estudios de tubo de ensayo, el ECGC en matcha también puede ayudar con el cáncer de pulmón y el cáncer de piel.
Lo que me encanta del matcha es que no tienes que esperar a que se empape como el té verde tradicional. Puedes beberlo tan pronto como esté lo suficientemente frío para manejarlo. (¡Pruebe mi Matcha Latte de 3 minutos para una opción matcha rápida por la mañana!)
¿Qué Fruta Va Bien con el Matcha?
El Matcha tiene un sabor fuerte cuando se sirve como café con leche, pero es bastante suave cuando se agrega a un batido, ¡por lo que sus opciones están abiertas! Esto es lo que he probado con esta mezcla hasta ahora:
- bananas Congeladas
- pedazos de Mango
- Piña
- Jengibre (añade un buen toque de especias!)
- Arándanos congelados
- Dátiles (para un sabor neutro)
Si agrega un ingrediente que tiene un sabor muy fuerte, como jugo de naranja o frambuesas, no podrá probar el matcha en absoluto. Así que tenlo en cuenta! Como está escrito, esta receta tiene un sabor muy suave, porque me gusta mantener el contenido de cafeína bajo.
¿Cuánta Cafeína en el té Matcha Batido?
Usted tiene el control total de la cantidad de cafeína que contiene este batido. Una 1/2 cucharadita de polvo de matcha tiene aproximadamente 30-35 mg de cafeína, que es aproximadamente la misma cantidad que obtendrías al beber 8 oz. taza de té verde. Como referencia, la taza promedio de café preparado tiene aproximadamente 95 mg de cafeína.
Puedes añadir más o menos cafeína ajustando la cantidad de matcha que usas en tu batido. Asegúrese de revisar la etiqueta de nutrición en su paquete de matcha si necesita controlar la cantidad de cerca.
Como está escrito, esta receta hace un batido ligeramente espeso con una textura similar a un helado cuando usa fruta congelada. Si usas fruta fresca, asegúrate de usar menos líquido para que no quede demasiado líquido.
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Energizante Matcha Batido
Equipment
Ingredients
- 1 cup water (or almond milk)
- 1 frozen banana
- 1/4 avocado
- 1 cup frozen mango
- 1/2 inch fresh ginger , peeled (optional; añadir al gusto)
- 1 buen puñado frescas de espinaca bebé
- 1/2 cucharadita de matcha en polvo
Instrucciones
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Combinar todos los ingredientes en una alta velocidad de la licuadora y licue hasta que quede suave. Agregue más agua, si es necesario para mezclar, y pruébela antes de servir. Siempre puede agregar un poco de miel o una fecha sin hueso para obtener más dulzura, si es necesario.
Notas
– Tal como está escrito, esta receta hace un batido ligeramente espeso con una textura similar a un helado cuando usa fruta congelada. Si usas fruta fresca, asegúrate de usar menos líquido para que no quede demasiado líquido.