Una de las mejores formas naturales de ayudar a su neuropatía diabética es a través de los alimentos que come. Llenar su dieta con alimentos ricos en fitonutrientes, ácidos grasos omega 3, granos integrales, vitamina B-12 y ácido lipoide le ayudará con las funciones nerviosas adecuadas. Así que cuanto más consciente estés de lo que pones en tu cuerpo, más consciente estarás de cómo afecta a tu cuerpo. No se preocupe, no le recomendamos que reinvente su dieta, ni vamos a enumerar lo que ofrece más beneficios (¡porque todos los alimentos son excelentes por diferentes razones!), simplemente queremos arrojar luz sobre lo útiles que pueden ser algunos alimentos comunes y lo que debe incorporar más en su dieta.

Aquí hay 5 categorías de alimentos para enriquecer su dieta:

Los fitonutrientes, o fitoquímicos, son compuestos naturales que se encuentran en las plantas que las ayudan a mantener una salud adecuada, protegiéndolas contra gérmenes y otras amenazas externas. Los beneficios que los fitonutrientes aportan a las plantas se traducen también en los seres humanos. Llenos de antioxidantes y propiedades antiinflamatorias, estos alimentos ricos en pigmentos (por los que se distinguen los fitonutrientes) protegen nuestro sistema cardiovascular y nervioso. También estimulan nuestro sistema inmunológico y mantienen nuestras hormonas.

Alimentos ricos en fitonutrientes:

• Zanahorias
• Pimientos
• Tomates
• Col Rizada
• Espinacas
• Col china

Idea de plato: Si te encantan las comidas de estilo asiático, esta es una excelente manera de incorporar fitonutrientes. Prepare un salteado que use algunos de estos alimentos junto con arroz integral o fideos, e incluso tofu.

Ácidos grasos Omega 3

Has oído que los ácidos grasos omega 3 son el tipo de grasa «buena», ¿verdad? Bien es verdad! Su cuerpo no produce omega 3 de forma natural, por lo que tenemos que buscar otras fuentes para obtenerlo. Su cuerpo necesita ácido eicosapentaenoico omega 3 (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA) para un desarrollo adecuado que involucre su visión, cerebro y sistema nervioso. Ayuda al cuerpo en formas como reducir la presión arterial y los niveles de homocisteína (reduciendo el riesgo de enfermedades cardíacas y de los vasos sanguíneos). Los alimentos más ricos en omega 3 son el pescado.

Alimentos ricos en Omega 3:

• Caballa
• Salmón
• Sardinas
• Arenque
• Atún
• Nueces

Idea de plato: La caballa no se usa tan comúnmente como otras variedades de pescado, lo cual es una lástima porque es barato y tiene un sabor encantador. Una buena manera de preparar un plato de caballa es asarlo con aceite de oliva, ajo, sal y pimentón.

Granos integrales

Los granos integrales son una fuente abundante de nutrientes esenciales como proteínas, hierro, fibra, magnesio, fósforo, zinc, cobre y vitaminas. Por lo general, contienen bajos niveles de grasa y lo mantienen lleno por más tiempo. Los azúcares complejos dentro de los granos integrales estabilizan el azúcar en la sangre y promueven el desarrollo cerebral, lo que significa todo lo bueno para la neuropatía diabética.

Todo el Grano de Trigo Alimentos:

• de Trigo Entero, Avena
• Arroz integral
• Maíz
• Toda la sémola de Trigo

Plato Idea: Puede hacer mucho con los granos integrales, desde comidas ligeras hasta bocadillos y un plato completo. Usar quinua, arroz integral o cuscús para hacer un tazón para lanzar es tan fácil como 1-2-3. Trate de muslos de pollo al horno con arroz integral!

Vitamina B-12

La vitamina B-12 es una parte esencial del desarrollo de los nervios y los glóbulos rojos. Aunque la familia de la vitamina B es un componente importante para mantener un sistema nervioso saludable, la vitamina B-12 es el micronutriente clave. Es una parte integral en la creación de la vaina de mielina que encapsula las fibras nerviosas. La vitamina B-12 solo se puede obtener de productos de origen animal, por lo que es algo que debe tenerse en cuenta para los vegetarianos y veganos.

Alimentos ricos en vitamina B-12:

• Carne de órgano: Hígado o Riñón de Cordero o Carne de res
• Almejas cocidas
• Carne de res molida
• Yogur normal normal
• Leche homogeneizada

Idea del plato: Dejaremos el hígado y el riñón para los más aventureros; ¿qué tal si haces un plato de linguini de trigo integral con caldo de hierbas y almejas?

Ácido lipoico

Este potente antioxidante tiene propiedades únicas que promueven niveles saludables de azúcar en la sangre. El ácido lipoico neutraliza los radicales libres (que dañan el tejido sano), lo que reduce el estrés oxidativo (el desequilibrio de los radicales libres y la capacidad del cuerpo para combatirlos). En palabras más simples, el ácido lipoico es beneficioso para las personas con diabetes porque combate los radicales libres. Aunque el ácido lipoico se encuentra en varios alimentos, no es un compuesto que se encuentre en abundancia. Los suplementos de ácido lipoico pueden ser otra fuente a la que recurrir.

Lipoid Alimentos Ácidos:

• Espinacas
• Brócoli
• Ñame
• Patatas
• Coles de Bruselas

Plato Idea: No es la comida favorita de todos, pero las coles de bruselas asadas pueden tener un sabor delicioso con un salmón glaseado de arce.

Estos alimentos comunes son los que deberías incorporar más a tu dieta. No solo ayuda a su diabetes y neuropatía, sino que todos contribuyen a mantener un estilo de vida saludable.

Otros consejos a tener en cuenta para su dieta incluyen elegir carnes magras con proteínas, evitar los alimentos con grasas saturadas (¡busque monoinsaturadas o poliinsaturadas en su lugar!), evitando los alimentos fritos y limitando el consumo de alcohol. Cuando se trata de su dieta, se trata simplemente de encontrar un equilibrio y tomar mejores decisiones.