Alcachofas de olla a presión Olla instantánea
Las alcachofas de olla a presión son rápidas, fáciles y salen perfectamente tiernas. No más tiempos de cocción largos. Estas alcachofas instantáneas están listas en solo 30 minutos.
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Cómo: Alcachofas de olla a presión en una olla Instantánea
He expresado mi decepción sobre la cocción a presión. Creo que muchas recetas de cocina a presión son en realidad más fáciles de preparar en la estufa. Pero, al igual que mi Caldo de Huesos de Pollo de Olla a Presión, la Olla Instantánea es increíble para cocinar alcachofas.
En serio, alcachofas perfectamente cocidas al vapor en 30 minutos o menos Unbelievable ¡Increíble! Cambia La Vida! Increíble! WooHoooooo!
Cómo Preparar Una Alcachofa Antes de Cocinarla
Primero preparemos los estranguladores. Con un cuchillo muy afilado, corta cuidadosamente la parte superior de las alcachofas y luego corta el tallo.
En este punto, algunas personas usan tijeras para recortar todos los picos de los extremos de las hojas. Omito este paso porque una vez cocinados, los picos no están tan mal.
Ejecutar las alcachofas bajo el agua para enjuagar. Luego, abra suavemente las hojas de la parte superior para aflojarlas.
Cuánto tiempo se cocinan a Presión Alcachofas Pequeñas, Medianas y Grandes
Bien, por lo tanto, nunca tuve la intención de publicar una receta de alcachofas de olla a presión. Acabo de ir a algunas recetas en línea para ver cuánto tiempo cocinar alcachofas en mi olla Instantánea para mi propia cena personal. Todos parecían decir 8-12 minutos para los estrangulamientos medianos / grandes. Ummmm, no. Tuve que encender la olla a presión de nuevo para que se cocinaran. Para entonces (después de esperar a que la olla Instantánea se presurice dos veces), también podría haber cocinado mis alcachofas en la estufa.
Por lo tanto, para alcachofas pequeñas, recomiendo 12-15 minutos. Para alcachofas medianas recomiendo 15-18 minutos. Para alcachofas grandes 20 minutos. Y para jumbo, iría unos minutos más. Todo con una liberación manual al final.
Compro alcachofas que están en el rango medio/grande y las cocino a presión durante 20 minutos.
Ingredientes necesarios Para Alcachofas de olla a presión (captura de pantalla para la lista de la compra)
- Alcachofas
- Oliva Aceite (opcional)
- Sal marina
Cómo Comer Una alcachofa
Si nunca has comido una alcachofa, te espera una delicia. Solo debes saber que hay una forma muy particular de comer una alcachofa. Ciertas partes no son comestibles big ¡a lo grande! Así que echa un vistazo a este tutorial de CÓMO COMER UNA ALCACHOFA del Consejo Asesor de Alcachofas de California.
Aunque se me conoce por comer una alcachofa gigante sola como comida, estas alcachofas cocidas a presión serán excelentes servidas al lado de Pollo con Pimienta de Limón al Horno, Albóndigas Integrales de Romero de Ajo y 30, Salmón al Horno con Eneldo de Limón o Pollo Asfixiado con Alcachofa de Espinacas.
Herramientas que necesita para esta receta: 6 Qt Olla Instantánea + Cuchillo Afilado + Buena Tabla de cortar
Ingredientes
- 3 Alcachofas grandes
- 1 Taza de Agua
- 3 Cucharadas de Aceite de oliva (opcional)
- Sal marina en copos
Instrucciones
- Use un cuchillo muy afilado, corte cuidadosamente la parte superior de las alcachofas y luego cortar el tallo.
- Opcional: use tijeras para recortar todos los picos de los extremos de las hojas.
- Ejecutar las alcachofas bajo el agua para enjuagar. Luego abra suavemente las hojas en la parte superior para aflojar el estrangulador.
- Coloque el estante dentro de la olla instantánea. Añadir el agua y las alcachofas. Rocíe aceite en la parte superior de cada alcachofa. Espolvorear con sal.
- Coloque la tapa y coloque la válvula en posición sellada. Cocine a presión alta durante 20 minutos. Suelte la presión manualmente.
- Servir con salsa preferida. (Mezclo mayonesa, perejil fresco, eneldo fresco, jugo de limón, sal y pimienta)
Notas
3 alcachofas grandes caben dentro de una olla instantánea. Para 4 porciones, compre alcachofas pequeñas / medianas.
Información de la Nutrición
Rendimiento 3Serving Tamaño de 1
Cantidad Por ServingCalories 183Total Grasa 14gSaturated Grasa 2gTrans Grasa 0gUnsaturated Grasa 11gCholesterol 0mgSodium 269mgCarbohydrates 14gFiber 7gSugar 1gProtein 3g
información Nutricional en WonkyWonderful se proporciona como una cortesía y sólo es aproximada. No podemos garantizar la exactitud de la información nutricional dada para ninguna receta en este sitio.
