Los beneficios únicos para la salud de acerola incluyen su capacidad para controlar la diabetes, reducir los signos de envejecimiento, mejorar la salud del corazón, aumentar la circulación, reducir las reacciones alérgicas, estimular el sistema inmunológico, mejorar la salud de los ojos, proteger la piel y mejorar el estado de ánimo.

¿Qué es Acerola?

La acerola es un arbusto o árbol pequeño que produce una deliciosa fruta similar a la cereza, por lo que generalmente se oye el término «cereza de acerola» cuando se refiere a esta fruta. Otros nombres comunes incluyen cereza de Barbados y cereza de las Indias Occidentales, pero la designación científica de esta fruta tropical es Malpighia emarginata. Originaria de México, América del Sur y América Central, esta fruta ha sido apreciada durante miles de años por varias culturas indígenas. Ahora se exporta ampliamente a todo el mundo y también se cultiva en ciertas partes del subcontinente indio, así como en áreas del sur de los Estados Unidos.

En términos de aplicaciones culinarias, las cerezas de acerola tienen un sabor distinto y se comen de la misma manera que las cerezas regulares, aunque no están relacionadas. Se consumen crudas o en productos horneados, dulces, helados, jaleas, mermeladas y concentrados de jugos congelados. Hay algún uso de esta fruta en la producción de ciertos alcoholes. El beneficio real, sin embargo, proviene de la rica mezcla de nutrientes y vitaminas que contiene la fruta, además de una gran cantidad de antioxidantes y una de las concentraciones más altas de vitamina C en cualquier fruta.

la Acerola es una fruta pequeña, que es una de las mejores fuentes de nutrientes. Crédito de la Foto:

Beneficios para la salud de Acerola o Barbados Cherry

Echemos un vistazo más de cerca a algunos de los beneficios para la salud de Acerola.

Controla la diabetes

Un estudio de investigación realizado por la revista Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry ha demostrado que los antioxidantes que se encuentran en las cerezas de acerola en realidad pueden ayudar a ralentizar la liberación de azúcar en el torrente sanguíneo. Esta regulación de la insulina y la glucosa es un medio crucial para prevenir picos y caídas de azúcar en la sangre, para las personas con diabetes.

Potencial anticancerígeno

Las cerezas de acerola contienen una mezcla diversa de antioxidantes, incluidos carotenoides y bioflavonoides, que neutralizan los efectos de los radicales libres en el cuerpo. Los radicales libres son los subproductos dañinos del metabolismo celular que causan que las células sanas muten en cancerosas o insalubres, al tiempo que exacerban otras enfermedades graves. Los estudios de laboratorio indican una relación positiva entre los extractos de acerola y la regulación del crecimiento celular anormal en ciertas etapas del tumor pulmonar.

Propiedades antienvejecimiento

El alto nivel de antioxidantes que se encuentran en las cerezas de acerola se supone que son buenas para limpiar el cuerpo de toxinas y sustancias peligrosas que causan su descomposición. Los carotenoides de la cereza acerola ayudan a proteger la salud de los ojos y a mejorar la salud de la piel, mientras que los bioflavonoides ayudan a mejorar la función cognitiva y previenen la aparición de otras enfermedades relacionadas con la edad.

Aumenta la inmunidad

Las cerezas de acerola tienen uno de los contenidos más altos de vitamina C, cubierto solo por camu camu. Para las personas que desean dar un impulso rápido a su sistema inmunológico, agregue algunas cerezas de acerola a su dieta semanal y vea cuánto mejor se sentirá. La vitamina C estimula la producción de glóbulos blancos, que son la principal línea de defensa del cuerpo contra agentes extraños y patógenos. Además, la vitamina C es un componente crucial del colágeno, lo que significa que su cuerpo puede curarse más rápido al reparar células, vasos sanguíneos, órganos y tejidos de enfermedades o lesiones.

Mejora el metabolismo

Para mantener su cuerpo funcionando a un ritmo normal, debe regular su metabolismo. Uno de los grupos más importantes de vitaminas que ayudan a hacer eso es la familia de la vitamina B. Estas vitaminas, como la niacina, la riboflavina y el ácido fólico, ayudan a regular los procesos hormonales y metabólicos para garantizar que el cuerpo funcione sin problemas.

Mejora la salud del corazón

Como fuente rica de potasio, la cereza acerola también puede mejorar la salud del corazón. El potasio es un vasodilatador, por lo que ayuda a aliviar la tensión en el sistema cardiovascular al dilatar los vasos sanguíneos y aumentar el flujo sanguíneo, reduciendo así la presión arterial. Esto puede reducir sus probabilidades de desarrollar aterosclerosis y también puede prevenir ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. La rica variedad de antioxidantes también ayuda a mantener el sistema cardiovascular libre del exceso de colesterol y los radicales libres que causan estrés oxidativo.

Ayuda en la digestión

Aunque las cerezas de acerola no tienen tanta fibra como muchas otras frutas, todavía están presentes en una cantidad significativa y definitivamente pueden ayudar a mejorar su salud digestiva. La fibra dietética promueve el paso suave de los alimentos a través del tracto gastrointestinal, lo que alivia el estreñimiento, la hinchazón, la diarrea, los calambres y problemas más graves como las úlceras gástricas. Además, la fibra dietética incluso ayuda a eliminar el colesterol peligroso del corazón.

Formas de Consumir Acerola

Puedes tener cereza acerola o las hojas de la planta por sus beneficios. Las cerezas son dulces y fragantes y se pueden comer crudas o cocidas. Además, aquí hay algunas maneras de agregar acerola a sus comidas.

• Puedes añadir la cereza a tus ensaladas y batidos.
• Agregue algunas cerezas de acerola a su jugo para obtener un sabor dulce.
• Si te gusta tomar yogur, puedes cubrirlo con un poco de acerola.

La acerola o la cereza de barbados se descompone muy rápido, principalmente dentro de los 4-5 días de la cosecha, por lo que también está disponible en formas de suplemento que incluyen lo siguiente:

• Cápsula de acerola
• Polvo de cereza de acerola
• Extracto líquido de acerola

Advertencia: Algunas personas han informado de reacciones adversas a estas cerezas, que incluyen malestar estomacal, insomnio e insomnio. Demasiadas cerezas de acerola también pueden causar diarrea. El alto nivel de vitamina C puede ser peligroso si sufres de gota, ya que puede aumentar los niveles de ácido úrico. Aparte de eso, las cerezas de acerola no se conocen comúnmente como un alimento alergénico.