6 Alimentos Paraguayos Tradicionales Que debes Probar
Cuando piensas en los destinos gastronómicos que debes visitar, es posible que Paraguay no se te ocurra de inmediato. Pero cuenta con algunos platos fantásticos que realmente no puedes superar. Un país impresionante en América del Sur que a menudo pasamos por alto, los alimentos paraguayos deben estar en la lista de deseos de todos los amantes de la comida.
Como la mayoría de las cocinas sudamericanas, como la peruana, por ejemplo, la gastronomía paraguaya muestra influencias de diferentes períodos de su historia. ¡Mucho para que lo descubra un recién llegado! Si planea viajar a Paraguay en el futuro, aquí hay 6 alimentos paraguayos que no puede perderse.
Chipa
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Chipa es un tipo de panecillo hecho de harina de yuca, la misma planta de la que obtenemos tapioca. También incluye huevos y queso. A diferencia de la mayoría del pan, no tiene levadura, por lo que se conservará durante días. Hay varias variedades diferentes elaboradas con ingredientes distintivos para lograr una amplia gama de sabores. Un ejemplo es chipa so’ó, que viene con carne rellena. Chipa es una pequeña comida callejera encantadora que se puede comprar en todas partes, y a bajo precio. Excelente como aperitivo, guarnición o elemento de desayuno, la chipa es una comida popular que no podrá perderse en un viaje a Paraguay.
Mbeju
Un pastel hecho con harina de yuca, que también utiliza leche, huevos y queso. Lo fríes en una sartén caliente, y sale como un panqueque grueso y con queso. Con almidón y relleno, se sirve caliente. Y está garantizado para satisfacer su hambre en cualquier momento del día.
comida para LLEVAR: El Mbeju, como muchos alimentos paraguayos, existía como un plato tradicional guaraní que tomaba elementos de la cocina europea-huevos y queso, por ejemplo – cuando conquistadores y Jesuitas de España se establecieron en la zona. Hoy en día, la comida paraguaya utiliza mucho queso, maíz y carne. Este alimento rico y denso en calorías te ayuda a seguir trabajando durante un día caluroso y te mantiene durante más tiempo entre comidas.
Kiveve
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Este plato utiliza un tipo de calabaza dulce llamada andai que se mezcla con harina de maíz, queso y azúcar. El Kiveve es ideal para el desayuno porque es abundante y alto en calorías, por lo que lo mantendrá activo durante horas. Por lo general, esta crema o puré se sirve en un tazón, ya sea frío o un poco caliente. Puedes agregar leche al gusto. Ya sea un postre delicioso que no es demasiado dulce o un acompañamiento cremoso para un plato principal, a los paraguayos les encanta el kiveve. Y es bastante fácil de hacer si quieres probar.
Sándwich de empanada
Las empanadas no son exclusivas de Paraguay, ya que la mayoría de los países de América Central y del Sur tienen su propia variación. De hecho, las empanadas son un refrigerio costarricense bastante común. ¿Qué hace que las empanadas paraguayas sean especiales? A la gente le gusta comer un sándwich! Ponga una empanada bien frita y bien rellena entre dos rebanadas de pan y listo, sándwich de empanada.
Se siente como una especie de espíritu afín al pastel británico barm o sándwich de pastel, y es por eso que absolutamente tenía que ir a esta lista. Antes de un largo día de senderismo, llénate de un sándwich de empanada para darte un impulso de súper carbohidratos. O después de una noche de bebida, ¡es ideal para remojar cualquier sobrante de alcohol!
Sopa Paraguaya
La Sopa Paraguaya es el plato nacional de Paraguay. Sin embargo, no es una sopa, como sugeriría «sopa», sino una especie de panecillo. Lo haces con harina de maíz, queso y leche, y puedes usar cebollas y grasa de cerdo para darle sabor. Se hornea en un horno para darle una textura similar al pan de maíz. There’s a lot of speculation and legend about how it got its soupy name, but whatever the story is, the dish it’s still delicious!
Terere
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Terere no es realmente un alimento, sino una especie de té. Paraguay tiene una relación amorosa con el té, del cual el terere es una variedad común. Es una mezcla de yerba mate, una especie de té verde popular en toda América del Sur. A diferencia de la cocina argetina, donde el mate se bebe caliente, el Terere se elabora con hielo y agua fría.
Terere es muy refrescante, con mucha cafeína y fácil de beber en un día caluroso. Es por eso que verás a la gente llevándolo con ellos a todas partes. Es fácil de encontrar si quieres probarlo cuando lo visites. La versión caliente es mate (o mate cocido) que a la gente le gusta endulzado y tomado con leche.
Hay una gran cantidad de otros platos para probar en Paraguay, que incluyen sopas, barbacoa, comida fusión y postres. En cualquier caso, cada comida es energizante, llenadora y a un precio razonable. Puede explorar la rica historia de la cocina mientras viaja por este hermoso país, o probar algunos de los platos en casa.