Nutella Casera hecha con avellanas tostadas y chocolate oscuro. ¡Baja el azúcar y sin aceite con solo 2 ingredientes! ¡Prueba a servir con chips de manzana!

Hola chicos!

Desde la última charla, enseñé una clase de yoga de 60 minutos a mi grupo de formación de profesores de yoga y terminé un examen final de YTT de 6 horas.

Definitivamente agarré mi papel de secuencia un poco demasiado fuerte mientras enseñaba y me rascé la cabeza con algunas preguntas en el final, pero chicos, LO HICE.

Aprobé. Uf.

Mi graduación es en dos semanas y luego me será oficialmente certificadas.

Así que esta semana ha sido todo sobre el descanso y la recuperación, y sacar mi vida de la alfombra.

He estado buscando excusas para darme un capricho, ¡porque esa mierda fue difícil!

Introduzca Nutella de Avellana Tostada de 2 ingredientes.

Se prepara en menos de 30 minutos para untar con nueces dulces, totalmente sin aceite y sin azúcar refinada.

Para ser honesto, probablemente pueda contar con mi (una) mano el número de veces que tuve Nutella en mi vida.

¿Tuviste un frasco en tu despensa durante la infancia?

Mis padres nunca compraron las cosas,pero recuerdo tenerlas en casa de amigos y pensar: ¿qué es esta bondad de chocolate?!

Siempre fue un poco demasiado dulce y rígido para mi gusto, sin embargo.

¿Qué tal si actualizamos esta extensión para que sea más baja en azúcar y alta en proteínas de nueces y grasas saludables?

Para hacer esta Nutella de Avellana Tostada de 2 ingredientes, solo necesita 2 ingredientes (¡duh!).

Aquí está el gran DÚO:

• Avellanas crudas
• Chocolate negro

¡Eso es todo!

Caída de micrófono.

El primer paso es tostar las avellanas.

Si tienes prisa o te gustaría hacer esta receta crudivegana, puedes omitir este paso.

Sin embargo, recomiendo encarecidamente asar.

Las avellanas tostadas son más sabrosas con un perfil de sabor más suave y rico.

Si nunca has tostado avellanas antes, te espera una delicia, porque hace que tour house huela fantástico.

Asarlos en el horno también permite una eliminación más fácil de las pieles amargas.

Me gusta hacer esto envolviendo las nueces asadas en una toalla de cocina limpia y enrollándolas aproximadamente.

Funciona de forma mágica: todas las pieles se adhieren a la toalla dejando una avellana sin cáscara cremosa detrás.

Recoger su desnudo frutos secos y agregarlos a la licuadora para hacer mantequilla de avellana.

Vas a querer tomar una licuadora de alta velocidad o un procesador de alimentos para este.

Asar las avellanas también hace que las avellanas sean más fáciles de mezclar en Nutella.

No debería tener problemas para mezclarlos en una mantequilla de avellana suave en 1-2 minutos.

Usé una Vitamix para mezclar la mía y me llevó menos de 60 segundos.

En este punto, recomiendo probar una cucharada.

(Puedes parar aquí si decides que solo quieres mantequilla de avellana tostada!)

Si quieres subir de nivel, continuemos.

Una vez que la mantequilla de avellana esté mezclada, agreguemos el chocolate.

Al elegir chocolate, prefiero usar un chocolate negro, al menos un 70% más alto o superior.

Cuanto más oscuro sea el chocolate, menos dulce será, así que elige un porcentaje que complemente tu Nutella.

Creo que en algún lugar entre el 70-85% de cacao es el punto dulce para la mejor Nutella que es ligeramente dulce y con chocolate, pero no amarga.

Si es posible, encuentre uno que sea vegano y sin azúcar refinado para mantener esta Nutella buena para usted.

Usé una barra de chocolate para la mía, pero también podrías usar chispas de chocolate.

Derrita el chocolate negro en la estufa a fuego medio-bajo, con cuidado de no quemarlo.

Una vez que esté completamente derretido, transfiera la mantequilla de avellana y el chocolate derretido a un tazón de vidrio grande y revuelva con una espátula.

En este punto, su mezcla debe ser de chocolate y fragante y bastante líquida.

Esto está bien, porque la Nutella se configurará después de dejarla a temperatura ambiente o en el refrigerador.

Transfiera la mezcla a frascos de vidrio y déjela reposar durante 6-8 horas para que se solidifique en un dip de chocolate y avellanas para untar.

Si has hecho mis inmersiones antes, sabes que me encanta emparejarlo con un compañero de inmersión limpio.

¡Prueba a combinar esta Nutella de Avellana Tostada de 2 ingredientes con Chips de Manzana sin Ingredientes!

Usé el Fuji & Chips Rojos para sumergirlos en el mío, hechos con horned red delicious y manzana fuji.

Estas patatas fritas son una fantástica opción de salsa porque son solo manzanas de 1 ingrediente.

Manzanas + avellanas + chocolate negro = felicidad .

Esta Nutella de avellana tostada de 2 ingredientes es la salsa perfecta para tener a mano para picar y untar cualquier día.

Se mantiene durante varias semanas, por lo que personalmente creo que siempre debe tener un frasco a mano.

Guarde la Nutella de avellana tostada de 2 ingredientes en la nevera para obtener una mantequilla de nueces más firme o manténgala a temperatura ambiente para untar más líquido.

Este dip es perfecto para niños, adultos y todos los demás.

Intente untarlo en tostadas, pasteles de arroz, en harina de avena, en panqueques, como salsa para frutas y por cucharada.

Par eran chips de manzana para un excelente refrigerio después de la escuela para niños O un refrigerio después del trabajo para todos los niños «más grandes».

¡Disfruta!

Si haces esta Nutella de Avellana Tostada de 2 ingredientes, ¡házmelo saber!

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Para más salsas y pastas para untar con nueces, echa un vistazo a mi Mantequilla de Cacahuete Asada con Anacardo y Mantequilla de Maní Piña Colada de 2 ingredientes.

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