Por Sumaiyya Naseem

¿A quién no le encanta tener fechas?! Desde increíbles beneficios para la salud hasta delicias, los dátiles vienen en todo tipo de sabores y texturas. Por lo menos, hay dátiles suaves y secos, ¡y ambos tipos tienen sus especialidades!

¿Sabías que la gente de Arabia Saudita solía intercambiar fechas por seda en tiempos incluso antes del Profeta Isa? Estas fechas y seda recorrieron la antigua ruta de la seda (China Silk Road).

1. Ajwa

Esta es una combinación de la variedad suave y seca, dulce para comer y suave en la boca. Se sabe que estas fechas tienen propiedades curativas, y, en un hadiz, se dice que el profeta dijo que tener siete fechas ajwa por la mañana protege a una persona de la magia y el veneno hasta la noche.

2. Anbara

Estos dátiles grandes son los favoritos debido a su forma grande, carnosa y pequeña semilla. ¡También son una de las variedades más caras! Son dulces, marrones y llenos de proteínas.

3. Safawi

Estos dátiles negros son dulces, carnosos y llenos de vitaminas. Son suaves y cultivadas en Medina. Estas fechas son conocidas por sus propiedades curativas. Si se comen con el estómago vacío, matan a los gusanos estomacales. También son famosos por su alto contenido mineral.

4. Barhi

Estos son amarillos y crujientes. El dátil maduro sabe a caramelo y azúcar morena. Es dulce,como la mayoría de las citas, y vale la pena. Estos dátiles cremosos son muy delicados y a menudo se venden mientras todavía están en las ramas delgadas. Estas fechas de temporada se pueden congelar y almacenar durante meses.

5. Saghai

Estos dátiles crujientes se cultivan en Riad. Por lo general, son de color marrón y amarillo claro en la punta. Están arrugados, pero no se descaman, ¡y definitivamente son imprescindibles!

Crédito de la Foto: dryfruitzbasket.com

6. Khudri

Estos dátiles de color marrón oscuro son secos y dulces. Tienen la piel arrugada y pueden ser grandes o pequeñas. Son una de las fechas más exportadas debido a su frescura y precios razonables. Son una de las mejores fechas para ir si desea refrescarse y energizarse.

7. Sukkari

Estos son crujientes y muy dulces; una cualidad que les da su nombre. Estos son conocidos por sus propiedades curativas y nutritivas. Reducen el colesterol, previenen la caries dental y también ayudan a eliminar la fatiga. Estos se cultivan en la región de Al Qaseem.

8. Zahidi

Estos dátiles dorados y ovalados tienen una textura firme y un sabor a nuez. Tienen piel gruesa, son semisecos y menos dulces que otros dátiles. Son ricos en fibra.

9. Mejdool

Estos son conocidos como la «Reina de las Fechas». Tienen una textura grande y acolchada, un sabor fuerte y dulce. Son muy populares en Estados Unidos y se usan a menudo para hacer batidos y batidos. Por lo general, están disponibles todo el año.

10. Kholas

Estos dátiles tienen un sabor a caramelo cuando se curan. Son pegajosas cuando están frescas y generalmente se consumen con café árabe. Tienen piel suelta y se originaron en las regiones de Al Qaseem y Al Kharj de nuestro país.

¡Estos son diez tipos de fechas que son amados por muchos! Hay muchas variedades de dátiles y una de las mejores formas de comerlos es con almendras rellenas dentro de ellos y con sésamo. También puede sumergir sus fechas en Nutella y ver a qué sabe.