A diferencia del ácido palmitoleico, el ácido oleico es un ácido graso natural del que puede haber oído hablar.

Pero al igual que el ácido palmitoleico, el ácido oleico también se ha asociado con muchos beneficios para la salud.

Entonces, ¿qué es el ácido oleico, qué hace y por qué es bueno para usted?

aprenderás todo eso y más en este artículo.

• ¿Qué es el Ácido Oleico?
• los Beneficios para La Salud de Ácido Oleico
• parte Superior Ácido Oleico Fuentes de Alimentos
• Pack Más Ácido Oleico En Su Dieta

¿Qué Es el Ácido Oleico?

El ácido oleico es un ácido graso omega-9 monoinsaturado que se encuentra en muchos alimentos saludables ricos en grasas, incluidas las fuentes vegetales y animales. Algunos ejemplos incluyen aceite de oliva, aceite de aguacate y nueces de macadamia.

Los ácidos grasos Omega-9 son una familia de grasas insaturadas que tienen un doble enlace carbono-carbono en la posición omega−9.

A diferencia de los ácidos grasos omega-6 y omega-3, las grasas omega−9 no son «ácidos grasos esenciales» porque se pueden sintetizar a partir de ácidos grasos insaturados.

Tenga en cuenta que esto no significa que no sean saludables o esenciales para una buena salud. Los ácidos grasos no esenciales son cualquier ácido graso que se puede producir en el cuerpo y, por lo tanto, no es necesario ingerirlo a través de fuentes dietéticas.

Las dietas ricas en ácido oleico, como las mediterráneas, cetogénicas y paleo, son

Los beneficios para la salud del ácido Oleico

El ácido oleico tiene muchos efectos beneficiosos y es una grasa saludable que merece un lugar en su dieta. Estos son algunos de los beneficios del ácido oleico que debe conocer.

#1: El ácido oleico apoya la Salud celular

Se ha encontrado que el ácido oleico tiene efectos beneficiosos en la investigación del cáncer.

Un estudio realizado por la Universidad de Edimburgo encontró que el ácido graso monoinsaturado fomenta la síntesis de una molécula celular (miR-7) que apoya la reducción del desarrollo de proteínas causantes de cáncer.

El ácido oleico podría desempeñar una función en las vías de señalización intracelular que participan en el desarrollo de células cancerosas.

Un estudio español encontró que este ácido graso monoinsaturado ayuda a inducir la muerte celular en las células cancerosas.

#2: El ácido oleico Puede Mejorar la Función Cerebral

Los estudios muestran que existe una relación inversa entre el deterioro cognitivo y la ingesta de grasas monoinsaturadas saludables.

Un estudio encontró que en personas mayores con una dieta mediterránea, el alto consumo de grasas monoinsaturadas ofrecía protección contra el deterioro cognitivo.

Los científicos que participaron en el estudio concluyeron que estas grasas buenas pueden ayudar a tratar la enfermedad de Alzheimer.

#3: El ácido oleico puede beneficiar a las personas con Diabetes Tipo 2

Las personas con diabetes tipo 2 pueden beneficiarse de agregar ácido oleico a su dieta.

Según la investigación, el ácido oleico tiene efectos beneficiosos sobre la diabetes tipo 2 y la sensibilidad a la insulina.

Estos efectos beneficiosos se deben a las propiedades antiinflamatorias potenciales del ácido oleico y su capacidad para inhibir la atenuación de la vía de señalización de la insulina. Esto podría sugerir que la ingesta de ácido oleico puede ayudar a controlar la cantidad de insulina liberada para aumentar la absorción de glucosa de la sangre.

# 4: Las dietas Ricas en Ácidos Grasos Apoyan el Control de peso

Según un estudio piloto, en comparación con una dieta normal baja en grasas, una dieta rica en aceite de oliva (una fuente de ácido oleico) condujo a una mayor pérdida de peso en mujeres con cáncer de mama.

En el estudio, aproximadamente el 80% de las mujeres que consumieron una dieta rica en aceite de oliva (aproximadamente tres cucharadas de aceite cada día) experimentaron una pérdida de peso del 5%. La dieta también redujo los triglicéridos y aumentó los niveles de colesterol de lipoproteínas de alta densidad.

Puntuación para entusiastas de la dieta cetogénica y paleo en todas partes!

#5: El ácido oleico puede Apoyar la Salud del Corazón

Muchos estudios de investigación han encontrado que el aceite de oliva (de nuevo, una fuente de ácido oleico) puede ayudar a reducir la presión arterial y mejorar la salud cardiovascular en los sujetos.

El aceite de oliva contiene aproximadamente un 80% de ácido oleico, y los científicos han descubierto que el ácido monoinsaturado en sí es responsable del efecto hipotensor del aceite de oliva.

El consumo de aceite de oliva y otros alimentos ricos en ácidos grasos omega-9 aumenta los niveles de ácido oleico en las membranas. El ácido graso altera la estructura de la membrana y sus propiedades físicas y controla la señalización celular, lo que conduce a una disminución de la presión arterial.

La investigación concluye que el consumo de aceite de oliva disminuye la presión arterial debido a las propiedades físicas del ácido oleico.

Las mejores fuentes de alimentos de ácido oleico

Los mejores alimentos de ácido oleico generalmente se encuentran en grasas de calidad, como los aceites. Si bien la versión completa de los alimentos también suele ser una fuente de ácido oleico, los aceites proporcionan una mayor concentración de ácido graso omega-9, por lo que obtiene el mayor beneficio de ellos.

#1: Aceite de Macadamia

El aceite de Macadamia es una rica fuente de ácido oleico y otras grasas de calidad. Su composición de ácidos grasos lo hace verdaderamente único.

El aceite de Macadamia contiene aproximadamente:

• 60% de ácido oleico
• 19% de ácido palmitoleico
• 1-2% de ácido alfa-linolénico (ALA)Muchos estudios demuestran que el aceite de macadamia puede ayudar a mejorar la apariencia de la piel, la pérdida de peso, la salud cardíaca y la sensibilidad a la insulina. ¡Y eso solo rasca la superficie!
  

  #2: Aceite de oliva

  El aceite de oliva también es una excelente fuente de ácido oleico y se obtiene del fruto de la aceituna.

  Algunos de los ácidos grasos en el aceite de oliva son:

  • Linolénico
  • ácido Esteárico
  • ácido Oleico
  • ácido Palmitoleico
  • ácidos Palmítico

  el Consumo de una o dos cucharadas de aceite de oliva al día es suficiente para obtener las cantidades adecuadas de ácido oleico. Por suerte, el aceite de oliva es el tipo de aceite perfecto para cocinar.

  #3: Huevos

  Los huevos son una fuente de ácidos grasos monoinsaturados (MUFA) que se consideran uno de los productos animales de mayor calidad que se encuentran comúnmente en la dieta estadounidense.

  El ácido oleico es el principal ácido graso que se encuentra en los huevos (42-45% y se encuentra en la yema del huevo.

  Los huevos también son una excelente fuente de proteínas, ácidos grasos omega-3, vitaminas D y A y vitamina B-6.

  ¡Otra razón para agregar huevos a su dieta!

  #4: Queso

  El queso es una fuente conocida de ácido oleico, así como de otras grasas y proteínas beneficiosas, como el ácido linoleico y otros.

  De hecho, la investigación sugiere que » las vacas lecheras en pastoreo producen leche con altos niveles de ácidos grasos insaturados y ácido linoleico conjugado, que son capaces de reducir las enfermedades cardiovasculares y tienen algunas propiedades anticancerígenas.»

  Elija queso de vacas criadas en pastos y alimentadas con pasto que se crían éticamente sin hormonas ni antibióticos añadidos para obtener el mejor perfil nutricional de calidad.

  #5: Aceite de girasol

  El aceite de girasol alto oleico contiene altas cantidades de ácido oleico (aproximadamente el 80%).

  Este aceite de sabor neutro tiene varios usos, incluidos aceites de recubrimiento en aerosol para frutas secas, galletas saladas y cereales.

  El aceite de girasol es un aceite vegetal, sin embargo, y no resiste muy bien el calor. Esta no es su fuente más saludable de ácido oleico.

  Otras fuentes de alimentos

  Las aves de corral y otras carnes también son buenas fuentes de ácido oleico.

  Puede encontrar este ácido graso monoinsaturado en una amplia gama de alimentos, como pan de levadura, postres lácteos, aderezo para ensaladas, papas fritas, hamburguesas, pizza, nueces y postres a base de granos.

  Esto se debe a que estos alimentos a menudo contienen alimentos con alto contenido de ácido oleico, como queso (pizza, hamburguesas), leche y huevos (postres) y aceites (papas fritas, aderezo para ensaladas).

  En lugar de usar estos alimentos poco saludables como su fuente principal de ácido oleico, vaya directamente a la fuente y simplemente tome un poco de macadamia o aceite de oliva, queso, huevos o nueces. ¡Sus niveles de azúcar en sangre y su cuerpo se lo agradecerán!

  Para agregar alimentos integrales mínimamente procesados o fuentes naturales de ácido oleico a su dieta, estos son algunos consejos:

  • Incorpore aguacate, nueces y semillas, aceite de oliva y aceites de nueces de macadamia, y huevos en su dieta.
  • Merienda patatas fritas o trozos de queso en lugar de patatas fritas.
  • Coma un puñado de nueces como refrigerio, deje caer una FBOMB antes de un entrenamiento o agregue un poco de mantequilla o aceite de nueces de macadamia a sus batidos o batidos de proteínas.
  • Agregue semillas a sus ensaladas alimentadas con grasa o incorpórelas a su mezcla de frutos secos.
  • Rocíe aceite de oliva en la fuente de proteína de su cena, o agregue aceite de nuez de macadamia a su café de la mañana para hacer café «a prueba de balas».

  Agregue más ácido oleico a Su Dieta

  El ácido oleico es un ácido graso omega-9 que contiene algunos beneficios impresionantes para la salud.